Ev çarçikên fêçikên dilşêr ên bi nûçek nû ya mêjî ve girêdayî ye. Di vê recipeê de tête bikaranîna mango ku dikare ji firotineke supermarkirî ve tê bikaranîn an jî li cem kurteya xwarina kurtkirî û xaniyên nû yên nû çêbikin. Bawer bikin ku hûn dema ku ew hatiye şandin, û ne di çarçoveya qonaxan de binirxînin.
Tu çi hewce ye
- 14 oz. (about 1.5 cups) mango pulp
- 17 oz. (nêzîkî 2.5 kîlan) şekir
- 1 Tbsp. runê nîvişk
- 6 fl oz. (about 3/4 cup) liquid pectin
Çawa çê bikim
1. Pencê 8x8-inch di çarçoveyê de bi destê xwe re bi kelloya alloyûmê vekirî û paqijkirina paqijkirinê û bi darê bi nehikên xwarinê nehikêşî vexşîne .
2. Di nav saucepan de bêhtir germê bi kulikê û şekir bi hev re bixin, heta ku ew syrupek giran ava bikin. Li ser tîrêjiya we ya girêdayî, ew ê di navbera 30 deqîqeyan de - 1 saet. Divê şirşek bi kelek an spî an spatula kûr bike.
3. Dema ku syrupê hêja têr bû, hejikê zêde bike û ji 3 deqîqeyan bêtir bixwin, berdewam dike.
4. Ji germê vegotin û di pîtînê de germ diçin. Bi lez da panê amadekirin.
5. Ji bo germahiya odeya jûr bipejirînin. Pêvek bi pencilê vekin û şevê şevê heta ku set.
6. Gava ku kemî bi temamî têne avêtin, wan di nav avê de qeçikên piçûk dikişînin ku di avê de rûniştin. Ew dikarin şekir germ an jî çepê çepê bibin. Şekir ji wan re hêsantir dike û stack, ji ber ku ew ji hev re bisekinin.
7. Candy dikarin di navendî ya 2-3 rojan de li kelfektorê veşartin.
Têkilî: Pectin bi şewitandina jellingk e, carî caran bi karûbar tê bikaranîn. Ew dikare li karmendên firotanê an jî li beşa bargiraniyê li nêzî supermarkariyên baş-peyda dîtin.