Heke hûn spicy like, hûn ê germê sorê sorê germ bikin! Vê dermanê vê şîretê bi rehberiyek mîkrobê dest pê dike ku ji hêla 2 - 4 inches dirêj in. Bikaranîna bi jalapeno, kevirên sor, an jî masîbana banana (ev bi taybetî bi zûtirîn in.) Bi kulîlk an mizgeşê mîkrokê bi herbên îbranî vekirî, van giyayên paşê li barsek hêsan û qîrkirî ditin. Ji bo sekretek mezin, an ji bo xwarinek tamek Thai de kêfxweş bibin!
Wek ku bonus, ev çîl dikarin demek beriya xwe tije bibin, paşê zû zû dihêle ku mêvanên xwe bigirin.
Tu çi hewce ye
- 8-10 kulîlkên (bi stems, bi qasî 2-4-inch dirêj e) tixûb bikin - hewilên germî yên sor, jalapeno, banana kanan)
- 1 tîrêjê 1 kulîlk (xwarinê, an kulê 1 kûçik / teyrankirî - leftover birçîkirî an birçîbûnê ya turkey)
- 1 çermê masikên şewitandinê
- 1 mûçikên çermî (şehîdkirî)
- 1 galangal (an ginger ya nû ya tewrê)
- 2
- kevirên garlic
- 4-hêşên kesk yên (tenê beşek jêrîn "spî") - beşek hûrgelên dirêj ên zûtir ên paşê)
- 1 egg
- A handful
- kewrê (nû)
- 1/4 tsp. îslamî
- 1 cup (petrolê ji bo hewceyê an jî bêtir hewceyî - karûbarên baş werola baş)
- Ji bo Batterê
- 1/2 kulê kulê (bi rehna avê 1/2, avê vexwarinê / xweya 1/4 tsp.)
Çawa çê bikim
- Ji bo gewrê paqij bikin, li ser kevirên rûpî an tarîxên dirêj ên xweyê (bi taybetî ji eger hûn lîsansê peywendîdar bikin). Heke hûn nexşikî bikişînin, tenê hişyar bimînin ku piştî çavên kulîlk (rûnê rûnê ê rûnê wê ji bo 24 saetan de bimînin).
- Ji bo kuçikên vekirî bişînin: Ji hêla stemê ve di binê çiyê de (heqê xwe bisekinin ku bi rêya dinê) bisekinin. Bi hewce bike ku stem li ser derkeve, wekî ev ê ku hêsantir çêbikin hêsan hêsantir, û herwiha jî cenazeyên pir rekêş in.
- Hingê bi zû zû vekirî (hûn dikarin biçûk hinekî biçûk bike ku ji bo vekirî). Bikaranîna kûçek bikar bînin, zeviyên ku bi rindî ya rengê hundir ve girêdayî ye, jêbixwe. Tiştek: Gava ku piraniya navxweyî derxistin, ew alîkar dike ku di bin avê sar de (bixwe vekin, da ku avê hundir hundirê hundur). Ev ê ku herdu çepê bistînin, wê bişaşin. Pûçeyên paqijî paqij bikin.
- Ji bo pêkanîna avêtinê, qirêjî an mîkroj, masîşik, mantir, galangal (lûksîl), lûksîn, biharên şewitandinê yên paşîn (paşê sîgorta zêrîn), mîkrok, avêtin, û mîkrojê re di pêvajoya xwarinê de an jî çiyayê xwar. Pêvajoyê baş. (Heke hûn pêvajoya xwarinê xwarinê nebin, kûçikên xwarêz bikin, kûçikan bikujin û xwarinê bişînin, hingê her tişt bi hev re bi hev re tevlihev bikin.)
- Bikaranîna tîştê, vê mixture di nav germê de. Ne paqij nakin. Germê hema hema nêzîkî xwe bigire.
- Ji bo ku germên ji vekirî ve were veşartin, biparêzin zivistana kevir bikar bînin. Dora hemî mîkrobek her mûçik û her dem bi hûrgilî veşartin. (Heke hûn pir zehmet bin, stem dê şaş bibin). Pêdivî ye ku hewceya stemê bikişînin - tenê hûr dibe û piştre zêde bike (eger ew pir dirêj e).
- Ji bo ku batterê çêbikin, bixweberî 1/2 1/2 kulikê bi 1/2 kasa avê û 1/4 tsp. xwê. Heta ku batterê bêtir bêtir hêsan e. Heke ku we heye.
- Rûnê li rûnê piçikek piçûk, an li dora we ya wok. Petrol divê herî kêm 1 inch kûr be. Dema ku rûn dest pê dike ku "snake" (move), di bin binê panê de, divê ew pir giran be. Heke hûn ne ewle nebin, dawiya yek ji giyayên wê binivîsin. Ger rûnê li dorpêçê dike, ew amade ye.
- Bi navîn (gora # 5-6 li ser dialê) germ bikin.
- Zûtirîn karker, kewçikên dilşandî bi xwe di demekê de li ser batterê dipirse û paşê wan di rûnê germ de bisekinin. Bila ji bo her du alî li kêmanî 3 deqeyan bixwin, an ku heta ku giyayên zêrîn têne (brown) (ew jî dikarin dest pê bikin).
- Dema ku çêbû, derxistin û destûrê bide ku li ser xemgîniyek tûlî an kaxezê.
- Kevê xwarinê dema ku ew jî ji panê zehmet in (an jî rûnê germ bikin heta heta ku amade amade ye). Wusa kêfxweş in, an "Thai Sweet Chili Sauce" re ji bo dipping (li nêzîkî kûreyek krîza kûrek heye, an jî li barsên asyayî / çînî) heye.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 898 |
| Tişta Giştî | 34 g |
| Fat | 9 g |
| Fat Unsaturated | 12 g |
| Cholesterol | 403 mg |
| Sodium | 1,186 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 115 g |