Derheqên xwarinên ku bi zeviyên zêrîn û tomar têne firotin têne navnîşan kirin ku li Yewnanî (lah-the-RAH) têne kirin, ji ber ku celebek sereke zêrîn zeytê zêrîn e, "lîta." şînek kesk, lê hûn dikarin bi xwê zûkî, okra, an gewrê biçûk bikin.
Di vê guhertoyek de hin potatoes û germên pitik hene (Ez qezencên saxê piçûktir dibînim) û dibe ku xwarina xwarinê an xweya bîhnxweş e. Pêwîstin ku bi hinek pişikên xemgîniyê li ser serê û nanek mezin e ku ji bo kûçikê zêrîn di şewitandinê de.
Tu çi hewce ye
- 2 lbs.
- kesk, kesk û paqij
- 1/2 cup zêrîn zêrîn
- 1 pişkek mezin, diced
- 2
- cilên lûksîl, kêmkirin
- 2-3 masîgirên navîn, di çarçoveyên mezin de jêbirin
- Gelek karmendên pitikan
- 1/2 cup kelek kişandin
- 2 têr. tatoşt
- 4-5 tîrêjên germ, pûç û qirçandî (1 kansên kelepandî yên tomar kirin)
- Avê 1½ cups germ
- 1 tsp. îekir
- 1 têr. kelek nû ya kandî
- Kerkûk û kewçêr bîhnxweş
Çawa çê bikim
- Di nav rûnê anûkê de an pûçek danîmarkî, rûnê zeytek zêrîn bi germahiya navîn re navîn. Heya ku bihevtirîn e. Heta ku bîhnxweş, nêzîkî yek deqeşikek garlic û bîhnxweş bike.
- Armanca kesk, qirikan, û kûrrên bi qirêjê zêde bikin. Di avê de firotanê tomar veşartin û bi, bi teyrên kûçik, parsley û şekir re zêde bike. Germahiya navîn bi navîn kêmtir û hilda ji bo nêzîkî an saet an jî ta ku heta berhemên kesk rebê têne xerc kirin, lê hêrs nebe.
- Di deh deh deqîqên xwarinê de xwarinê, qeçaxek nû ya nû û sevê bi xwê reş û mîkrobatê bikişînin.
Têbînî: Hêvîdar bikin ku hûn pîvanên mîkrokê kontrol bikin, dema ku firokên xwarinê têne kirin. Heke hûn hewce nebe ku hûn dikarin hinek avê zêde bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 351 |
| Tişta Giştî | 15 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 70 mg |
| Carbohydrates | 46 g |
| Fiber Fiber | 13 g |
| Protein | 11 g |