Ev kebabên kêfxweş ên bi hev re bi hevpeymanên xurt û spî têne çêkirin. Yogurt jî ji bo her tiştek tirsîn e ku ji hêla hûrgelek acizîk ve hûrgelek hûrgelî ye ku alîkarî bi xwarinê xweşik û germî di cih de xwar dike. Bi van pîranên germî an li ser nivînên nû yên navdar bikin.
Tu çi hewce ye
- 2 pounds / 900 gram
- Pork tenderloin di nav çarçoveya 2-inch de qut bike
- 2 cup / 475 ml. yogurt
- 1/4 cup / 60 ml. ser zêrîn
- 2 çermên / 30 ml. en.wiktionary.org juon (lemon)
- 2-3 kevir
- xwarin
- 2 teaspon / 10 ml. germ
- 2 teaspon / 10 ml. salt
- 2 teaspon / 10 ml. cumin
- 1 teaspoon / 5 ml. kelek (erdê)
- 1/2 teşûn / 2.5 ml black black
Çawa çê bikim
- Bi şevê zêrîn, zêrîn, lehn, garlic, avê, cumin, avêtin, û mizgeşê reş di nav gaxek an jî paqijê plastîk de çêdike.
- Pork paqijên cilên çermê yên tehlîlable bexşînin û li ser porkê bixin.
- Bawer bikin ku hemî perçeyên baş têne çêkirin, ji avê vegotin, ji bo 4-12 saetan ji bo sefîrê vekêşin û navendî.
- Preheat grill.
- Pûrteşên marinated porkê li ser skewers, nêzîkî 4-5 perçeyek her kes li ser dirêjahiya skewer.
- Ji bo 25-30 deqîqeyan an agirê navîn ê agirê navîn an jî heta ku porkê ve (xweya navxweyî ya 140-a-F / 60-d ° C) tê vekirî ye.
- Dema ku paqijkirin, germê jêbirin û destûra ku ji ber xizmetkirina 10 deqîqeyan (dûr) veqetin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 317 |
| Tişta Giştî | 11 g |
| Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 137 mg |
| Sodium | 909 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 46 g |