Ev sten venison stê di hûr an jî di kûçikek hêdî de bi hêdî vexwarinê vekirî ye. Bihevhatineke hêsan a derziya seared, kinc , pişk û sezonan amadekariyek hêsan e. Ji bo veguhestina hin vexwarinên bêhtir bifikirin an jî li dermanê sopên cuda bikar bînin.
Serê venisonê li ser bêtir xwarinên germkirî yên germî an jî nermên nermî bike.
Tu çi hewce ye
- 1 to 2 pounds venison roast
- Germ û germê
- 2 to 3 çermên heywanê tevahiya armanca
- 2 çermên petrolê yên çermê
- 8 nîvên zêrîn an xwelên zêrîn ên kişandî yên nû anîn
- 1 dikare (10 3/4 ounces) kûçek zêrîn an zêrînek zêrînek bermî
- 1 dikare (10 3/4 ounces) beef noodle soup
- 1/2 Tişonê lûksê
- 1/2 peşûnê zêrîn, paqijkirin
- 2 teaspokên saxçervaniyê yên berbiçav
Çawa çê bikim
Crock Pot
- Tîma venisonê Trim û 1 kubên qutikê jêbirin.
- Kubên venisonê bi xwê germ û mîkroşînê veşartin. Pêçikên di rûnê de kûçik bikin.
- Heat 2 çermên petrolê di qulikê bilind de bilindtir; li ser her aliyan perçeyên dorpêçê xwarin . Di zûçikek hêdî de venîsek hilbijêre.
- Heke kincên nû yên bikar bînin, bi rûnê kêlîk an jî kûçikek piçûktir bikin û paqijên paqij bikin , ji bo 4 heta 5 deqîqeyan.
- Di kûlekê de, şemên bi kincên dakandî yên bi kûçik an qulandî vekin. tewrê bikişînin. Sêşemê bi tîrêjiya lûkulê, pûşperê zêrîn, û sacek Worcestershire. Li ser pişkek di hêdî hêdî de tevlihevkirina tevlihevkirinê.
- Daxistin û LOW ji bo 9 heta 11 saet an bi HIGH-ê ji bo 4 1/2 heta 5 1/2 saetan, an jî heta ku venison tender e.
Tenûr
- Xwarinê 250 F.
- Di kulîlêdanê de û kovara danîmarkî an casserole veguherînek kubên venîsyonê û kûçikên kincê sond bikin. Heke bikar bînin.
- Avêtin şewitandin û kincên dakandî yên ku bi tîrêjiya lûkulê, pûşperê zêrîn, û saxçeker a Worcestershire pêk tê. Li ser darê xwar.
- Avê an kaşerê Hollandî vekin û ji bo sê heta 4 saetan, an jî heta ku venansek pir tender e.
Alîkar û guhertin
- Heke hûn nexweşîya nafê nafê nabînin, bi dermanê şevê fransî an sopê vexwarinê veguherînin. An jî sûdê nermalikê bikar bînin.
- Ji kubên venisonê re bi kul û kasserole dûr û germên diced.
- Bi zelal an caşerole bi darê diced rutabaga zêde bike.
- Pişek mezin. Piştî ku venansê çêdibe, pişk û gûzek petrolê bişîne da ku pispor. Di nav germahiya navîn de xwarin, pir caran heya ku heta ku ew hûrgilî ye, heya 7 heta 10 deqîqe. Pîranê bermîlî li venisonê bikin û bi ripejî berdewam bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 324 |
| Tişta Giştî | 17 g |
| Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sodium | 516 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Fiber Fiber | 9 g |
| Protein | 11 g |