Vê gavê ji bo danê Çekçê ya Çekçik an vanocka (vah-NAWTCH-kah) e ku mîna chałka polonî , Cihû challah , fonott katalonî û ewrên bermayî yên ewropî yên Ewropa yên Ewropayê ye. Bi awayekî kevneşopî, ev qalik ji sê celebên sermayeyê kêmkirî ye ku yek li ser rûyê din ve girêdayî ye, lê sêyek sêyek hêsantir bi tenê baş dixebite.
Hinek cûrên van vanocka ji bo zeviyên darê veşandin û germên ku di şirket û rumê de, şewitandin û nifşên citron û anî re bikişînin. Bendava vanockoyê yek e ku ji bo Easter- bochanek velikonocni tê bikaranîn - tenê bi bi xaçê xaçê.
Tu çi hewce ye
- 1 kulikê (
- şaş kirin )
- 1/2 tîpa mûçik (1 stick)
- 1 krîza kulk (an jî kêmtir, tozê)
- 1/2 xwarinê xwarinê
- 2 pakêtên zêrîn ên çalak aktîv
- 1/4 paqijê (germ)
- 2 hêkên mezin (odeya odeyê, xwarinê)
- 5 1/2 kulên tewra her tiştî
- 1/2 cup kişîn (zêrîn an tarî)
- 1/2 cupê tîrêj (şikilandin, şînkirî)
- 1/3 cup citron (kandî)
- Ji bo Topping:
- 1 Nivikek mezin (odeya odeyê, xwarinê)
- 2 çermên bermîlan (berbiçavkirî, şûştî)
Çawa çê bikim
- Dîştê, şekir û xwê bi şîrê veşartî zêde bike. Stir bi hev re bikin û bila bi lukewarm.
- Di kûleya mîkrofê de rûn û germê germ bikin û bi, bi pêçê paqij bike, heta ku hilweşandin. Pêvek lûkewarmê û du hêsan û bi hev re bişînin.
- Avê 3 kulê rûnê bikin û bi paddle heta ku hêsantir bixin. Ji mestikên, gulanê, citron, û rûnê rûniştin û mixabin, 3 heta 5 deqîqan heta ku hêsantir. Avê wê bêşik be.
- Avêtê di kûçikê de rûnê rûnê. Vegerîn û bi kulîlkaya plastikê vekin û hilweşînin ku heta ku du-dora, nêzîkî 1 saet de zêde bibin. Ji bo zûtirîn zûtirîn zûtirîn lez bike.
- Bendava avêtî û rêberê xweşikî dişewitîne. Avê di 3 de parçeyên mezin û 5 biçûk dabeş bikin. Her parçek di nav ropê de, nêzîkî 14 inches dirêj. Li ser pirtûka balkêş-ê deynî, sê qeşikên mezin hûr û pişk bi hev re digotin.
- 3 qeçikên piçûk ên biçûk, hevalek bi hev re hev dike û li ser seriya çiriyeke mezin dihêlin. Tiştên dawîn yên dawîn bi hev re bicivînin û li ser çiriya duyem dûr bikin, tirîngê di binê çêr deyne. Bi kincek an pirtûka plastikê vekin û bila 1 heta 1 1/2 saet di nav germê de germ bikin.
- Ovenê heya 400 dûr. Brush vanocka bi 1 kesk vegotin û bi tûjên 2 çermên spî veşartin. 15 deqeyan bikişînin, germkirina 375 dersînor bikin û 30-45 deqeyan bikişînin yan jî heta ku germeya xwendinê ya yekser 190 dersan vekirî ye. Bila berî şewitandin. Ji ber ku pêdivî ye, şekirê bi şekirê kişandin.