Ev xweyek Londonê ya kevneşopî ye. Hûn ê hewce ne ku ji bo kurtbûna qirêjê vê hêdî hûrbikin. Germahiya bilind dê rûya berî navenda navendê bixwin.
Tu çi hewce ye
- 2-1 / 2 pounds / 1.1 kîlometrek London London (2 inches thick)
- 1 cup / pitikên 240 ml pitik
- 4 kincên lûksî
- 1/4 cup / 60 ml parsley
- 1 tablespoons / 15 mL lemon peel (grated)
- 1 1/2 xwarinê / salten 7.25 ml
- 1 teaspoon / 5 ml
- îslamî
Çawa çê bikim
- Bi kelkek têr, pişkek pêdivî ye ku di çarçoveya 3/4 ya rê de derbas dibe.
- Avêtina garlic, tîrêj, parsley, lemon. 1/2 teşon (2.5 mL) ya xwê û giyayê reş. Di heman demê de paqijkirina tevliheviya navxweyî.
- Bi şikilê an jî plastîk veşartin û ji bo 4-6 saetan de sar bikin.
- Preheat grill.
- Çermê xwarinê bikişînin, bi sehnek 1 teaspoon (5 ml) xwê vexwarinê hilweşînim û rûnê xwarina rûnê (1/2 mL) mûçikê reş.
- Li ser gilê germ bikin.
- Ji bo 20-25 deqîqeyan di nav germbûna navendî de bixwin, bi carinan veguherînin.
- Hin piştrast bikin ku bi baldarî veguherînin ku ji ber vexwarinê veqetin.
- Ji bo bîhnxweş zêdekirî çipsên germê ji bo dûmana xwe bişînin. Ji bo grîçek kulkola, zêrên avêtî li ser kulên avê belav bikin. Çimkî ji pişkek gazê, kûçikên kevir ên kulîlêd germ di nav kulikê de veşartin û di bin kûçek xwarinê de li kûçikê rûniştin.
- Gava ku germiya hundurê xwarinê diçe dermana 160-165 de, germ ji hilweşînê û 10 demjimêr bêdeng bimînin. Slice û xizmetê bikin.