Çayê Çeylon çayek celebek çayek hêjayî ye ku ji çayê Sri Lankan jî tê zanîn. Çayê wekî çayek kişandî an jî germ û germ tê xistin, ji bo vexwarina gelek tea vexwarinê ye. Dema ku Ceylon ji bo bîhnfirehiya wê tê zanîn, hûn dikarin şaş bibin ku bizanin ku ew dikarin di bîhnfirehiyê de, li ser ku li ku li welatê mezin dibe mezin dibe.
Çeylon Çeylon çi ye?
Çeylon (çî-lawn) çay ji tea from Sri Lanka, yek netewe ku berê berê "Ceylon" tê naskirin. Tevî ku hin hilberên Sri Lankan di pêşniyarên xwe de ji bo şaneyên kesk û hemî çayên din hene , piranîya Çeylonên teşikên reş in .
Pêlên Ceylon gelek caran bi "wiry." Ji ber ku ew bi dirêjî û piçûk bi qonaxa wesayît ve dimînin. Li cîhanê çayê, ev pelê hêsan e ku hêsan nas dikin.
Çeylon çayê mîna kêfxweş e?
Srî Lanka qutiyeke piçûk e, lê ew pir avahiyek mezin e, da ku hûrgelên ku çêkirî çêbibin hene.
Ev cudatiyê di bîhnfirehiya avê, avhewa, axa, dever, sun, û cûrên çandî de bandor dike, û ew terroir tê zanîn . Ew li şer û tea jî tê bikaranîn. Srî Lanka dibe ku ji ber cûreyeke biçûk ji celebeke mezin pir zêde be.
Tevî nîjonên herêmî, "klasîk Ceylon xwarû" tê wateya gelemperî ku bîr, tije û zehmet be. Ew cihek navîn-tijî û hin tiştên citrus, çîkok an spas heye.
Çayê piraniya Ceylon çayek çu ango, ew wateya ku bi destê dest bi pêvajoyê veşartî, çayê zêrîn bû.
Li herêma Sri Lanka
Li herêmên eleven-çîn-pêşveçûna welatan têne dîtin, herî baş têne Uva, Nuwara Eliya, û Dimbulla.
Uva dibe ku li herêma Sri Lanka li herêma herêmê ya herî mezin ya navdar e. Ew li Sri Lanka, rojhilata du herdu Nuwara Eliya û Dambulla ye. Terroir ya Ûva bi çiyayê reş reş dike ku bi bîhnfirehiyeke kêfxweş a xwêk û bêkêmasî, şewitandina darikî ku dikare piçûk hinek şîrk bike. Hinek çermên spî jî di Uva de têne hilberandin.
Nuwara Eliya bilindbûna bilindbûna çayê hilberînê li Sri Lanka. Ew li navenda giravê, rojavayê Uva û bakurê Dambulla jî di nav de ye. Xeberê wê çayê bi kêfxweşî, bîhnxweş, tîrêj û ronahî, hilberîna tehlûkê hilberîne. Girêdanên bilind yên Nuwara Eliya nexwestin nebaş in an jî bi lemonê re xizmet kirin.
Dambulla li Sirlayê navendî ya herêmê çîn-mezin dibe. Ew li başûr sê sê nasname-naskirî ye. Wekî ku li herêmên çiyayên çiyayan, bi rêzikên terroş bi gelemperî re. Hinek çiqas tije tije ye, hinekên hêrs dibin, lê pir bi heval in spî.
Li herêmên din li Sri Lanka li Badulla, Galle, Haputalle, Kandy, Maturata, Ratnapura, Ruhuna û Uda Pussellawa hene.
Xwarina Ceylon Tea
Pirrjimara Ceylon teşwîq bi cûrbeyek mezin e ku hûn çawa dikarin bi kêfxweş bibin. Ev cûreyê çayê ku 'xweseriya xwe vexwarinê' tê bikaranîn, ku tête bikaranîn (teşaxî reş), ku hewce ne pêdivî ye, çimkî ew li ser xwe xweş in.
Teylonên ku di cîhanê de herî bingehîn ya herî populer e. Ew jî yek ji tezmînata germên germ ên ku hûn ê bibînin.
Ji bilî, di rêyên jêrîn de Ceylon teşwîq bike:
- Wekî ku çayek şîrketê bi bîhnfirehê xweşik dike û hûrsek kêm bike.
- Li şûna şîrê, Ceylon bi hestê lemon hewl bike, bi taybetî jî gava ku sar tê kirin.
- Şekir yan şîrîn dikare wekî wekî xwarinê piçûk tê bikaranîn.
- Tea Çeylon Ceylon ji bo veşartina vexwarinek eşkere ye ku ji bo "çayê reş." Tea Iced Thai ya mînakek baş e.