Artichokes ji hêla birçîbûnê ne. Ji bo ku ji wan re çêdibe xwarina herî bîhnfirehiya ji van artêşên piçûk yên ku hûn dixwazin ku ji wan re bişînin zûtirîn bidin wan. Ev rêwîtiyek eşkere ye ku ji bo bîhnfirehiya dîk an paşa veşartina vexwarinek vekirî ya vekirî vekin. Tenê ji artichoke dilê xwe veşartin, zûçik veşartin û bikar bînin.
Tu çi hewce ye
- 8 hunermendên piçûk, xemgîn û şaş kirin
- 1 lemon
- 3 kevirên garlic
- 3 sprigs thyme
- 2 tîlên zeytê zêrîn, lê bêtir ji bo birçîbûnê
- xwê bîhnxweş
Çawa çê bikim
1. Ji bo germbûna bilind ya Pêheat.
2. Nîvê lemon jê bixwin û li zincê xwê vekin. Ji bo paşê veguherînin. Kîjan bêdeng bimîne lemon çûne.
2. Di avê artichokesê de bi 2 tîpên zeytê zeytê, zêrîn, lemon, çemê, xemgîn. Heta ku hunermendên tenê tenê tender ne.
3. Artichokes ji avê derxînin, ji bo 5 deqîqeyan ji wan re biçûk da ku ew hinekî biçûk bikin. Blot bi pûçek tûwalê ji bo ku bêtir reşê bêtir avêtin.
Bi rûnê ziravê zeyt û zeytek zivir bikin.
4. Ji bo 3-4 deqîqeyan an jî heta ku ew bi rengê zêrîn dest pê bikin. Ji rîsê vekin, bi bi lemonê biçûk a lemon û şevê bi xwê vexwarin. Zûve bike.
5. Artichokes dê sê roj piştî piştî amadekirinên pêşîn de tomar kirin ku di kelêranê de ezmûnek berbiçav. Li microwave di wan de sar an jî rehm bikin.