Asian Noodles Recipes

01 of 09

Noodlesên Asyayê

Ji bo piraniya beşdar, zarok hez dikin hemî rengî, lê dibe ku hin tiştên ku hûn ne hewl didin, nexşitî dema ku hûn xwarinên asyayî yên li malê digerin. Noodle xwarinên ku ji bo malbata we re digerin nûçeyên nû yên digerin, ji ber ku her kes dixwaze ew dixwaze, û ew pir xweşik in.

Ma hemî nadaliyên wekhev in? Nope. Dema ku ev rast e ku hûn dikarin li ser gelek xwecihên asyayî yên ku ji bo nêçîrkên asayî yên asayî-bîr dikin, bikar bînin, di heman demê de celeb û şehrezayî, celeb e ku ew dibe, wekî cewherên cûda têne bikaranîn, û yên din dibe ku bibin.

Ev kêfxweş e ku guhertoya asyayî yên deryayan yên deryayê digerin, ku nuha bêhtir bi supermarkirina baş-sermarkirî hene, û bi rastî jî online (girêdan di nav her cureyên nodel de bibînin). Guherandinên ji hêla xeleka Îtalî ya yekser pêşkêşî têne pêşkêş kirin, û heke hûn versiyonên asyayî nedîtin ku hûn gerek nehêlin ku hûn ji ku hûn ji hewlên nû yên nû ve biceribînin rawestînin.

Lêbelê, di rewşên çiyayê, soba, mung bean, ramen an jî çepê cellophane, hûn ê pisporên girîng re guhertin. Hin hewl bikin û nadînên wan bibînin, û hin kêfên ku hûn bijartina malbata dinnertime xwe dirêj dikin.

02 of 09

Rice Noodles

Rice noodles ji bila rûnê gulanê, ji tevahiya xwarinê Rojhilata Başûr û Başûrê Asyayî tê bikaranîn. Ew xwedan pisekek heye ku piçûktir û kêfxweş e, û pir kêfxweşiyek pir kêfxweş e ku hemî sosiyan û tecrûbeyên baş dike (pir mîna mîna nadînên genê pirrjimar e). Ew bi lez zûtir û pîvanê nermal, pir zûtir ew dixwînin, da ku hûn hewce nebe ku hûn bala xwe bidin. Rice noodles hema hema her tim bi awayekî xwezayî nexweşî ne.

Rice noodles bi gelemperî û piçûk in, û di çarçoveya fettuccine-like strands to vermicelli or angel angel hair. Ew jî di çarçûkan de, yên ku bêkêş têne kirin û di xwarinên havîna havîn de tê bikaranîn .

Divê hûn li ser ripe an pakêtê, lê herdu du rêyên bingehîn bingehîn ku xwarinên xwarinên xwarinê bikişînin:

1) Ava wan hinek avê germ germ bikin. Ew tenê beşdarî wan dixwin, wan hûrgelan dikin ku ew dikarin şewitandin û sivikan zêde bibin, û paşê bi xwe di xwê xwarinê de xwar bikin.

2) Dest bi wan avê di avê avê de. Ew ê bi lez zûtirîn bixwin, û zûtirîn ku zehf nexwarinê divê ew dakêşin û an jî an jî xwarinê xwarinê zêde kirin, an jî, heke ew ê dişûka sar de wek salad, avê sar dişewitin da ku rawestandin xwarinê. Ew dikarin di avê avê de germ bikin ku ji wan re avêtin avê di avê avê de çêtir bikin ku çêtirkirina xwarinê.

03 of 09

Rice Sticks or Pad Thai Rice Noodles

Ew di çarçoveyên cûda de an jî çarçoveyên cuda hene, lê ew bi gelemperî bi rengê fettuccine bi hev re têne, pir caran bi qasî 10-inch dirêj. Ji bo Padîşa Padîşah ya navdar, pişka neteweyî ya Taylandê, ev nermaliyên zevî yên her cûre ji bo her cûreyên asyayî yên asî, sêlên sîvîl, û nermalokên nermal ên baş hene.

Nîşeyên hewldanên hewldanên li ser:
Padk-In-The-Road Pad Thai
Spicy Thai Chicken û Rice Noodle Soup

04 of 09

Rice Vermicelli

Di heman demê de wekî nodên çiyayê tê zanîn, van nodên ku ji bo cîhanê paqij yên asyayî pir bi kar tîne pir têne bikaranîn. Nodên di xwarinên mîna nermalên pûçandî de têne kirin, pişkên nermî an fo Viyetnamî, û kişandin, ew pêlên pêvekirî yên tijî tije bikin û bi cil û rezelan re li ser salad. Ew di gelemperî û dûr de di çarçoveyê de, di nîv di pakêtê de dabeş kirin. Guhertoya zîvê spî, wekhevî bi nîlofonên cellophane, wekî ku wekî mînakek asyayî ye ji starchê mung bean ji bilê rûnê çiyayê çêkirî ye.

Li ser vermicê ya firotanê bikin:
Asyayî Stir Fried Krim û Rice Noodles
Singapûr Noodles

05 ji 09

Brown Rice Noodles

Hinek nodên jî di guhertoyên birçikên birçîbûnê de têne çêkirin, ku ji rûnê tevahiya giyayê birçîbûnê têne çêkirin.

Try rice bikini vermicelli in:
Nermên Nermalavên Nêzikên Nermalavî yên Vermicelli Zêrîn
Thai Rice Noodle Salad bi Chili-Lime Vinaigrette

06 of 09

Udon Noodles

Dema ku gelek celebên genê nijadên Asyayî yên ku dihatin hene, udon dibe ku ji malê xwe gelekî pir bijartir. Ew nêçîrîna gewrê kevir in, nodleya Japonê, pir caran di şewqa dil de, û paqije, pîvan û zelal in. Ew di gelek caran de xwarinên nermal têne bikaranîn.

Nermên udon hewl bikin:
Spiralizer Asian Chicken Vegetable Soup
Hiyashi Yamakake Udon
Yaki Udon (Stir Fried Udon Noodles)
Tempura Udon

07 of 09

Lo Mein Noodles

Ne melek nodên din ên cûreyên genê çînê yên din ên ku ji bo lêgerînê ne. Ev dikarin di nav diranan de, an jî xwarinê ve têne bikaranîn û paşê bi saxê ve tête kirin, an jî li başûrek bikar anîn.

Hişyariya min nodên li ser:
Chicken Lo Mein Stir-Fry Recipe
Vegan Lo Mein Noodles bi Bok Choy û Tofu
Li Çi Vegetables Bi Xemgîniya Xerîb
Beef Lo Mein

08 of 09

Soba (Buckwheat) Noodles

Ev paqij, firotin (heta ku dema xwarinê) buckwheat nodên Japonî pir pirrjimar in hene û dikarin sar, salad, bi sauşên kişandin, û di xwarinên din de bêne sar kirin. Ji ber ku buckwheat, ku bi hevşokên din re tevlihevkirî ye, ew di proteînek mezin de, bi bi bîhnfirehê xweş in. Ew bi gelemperî di nav firoşan de, û wek gelemperî spaghettî genim dibînin. Ew bi navê sembolê ya dirêjtirîn li ser New Year xwarin.

Soba hewl bikin:

Soba Noodles (Cha Soba)
Vegan Japanese Soba Noodle Recipe
Ea sy Sesame Soba Noodles With Vegetables
Tenzaru Soba

09 of 09

Û...

Li ser bêtir agahdariya li ser materyalên asyayî digerin hûn ê di pantryê hez bikin?

Mînakên Asyayî ji bo Pantry !