Sestema her betlaneyê, min gelek daxwazên ji bo xwarinên "Îtalya Îtalyona Seven-Seven" ji bo xwarinên Xweseriyê bigirî. Hin jî dizanin ku çi xwarinên sembolîk nîşan dikin. Ev bersiva pir dijwar e ku ji ber ku xwarinên xizmetê têne çêkirin, ji bajêr an jî heta malbata malbata xwe jî cuda dibe, û yek ji min pirtûkên xwe yên Îtalîyayî yên başûrê Îtalî ve girêdayî ye.
Di rastiyê de, "Cejna Seven Çemên" kevneşopek Îtalî ne, lê yek yek-an-Îtalya-Îtalî ye. Gava gelek Îtalya ji bo meha Eve (La Vigilia di Natale) masiyan û seafood-based xwarina xwarinê digerin, ne li vir Îtalya heye ku "xwarina heft-mas" heye.
Sedema paşî ya masîgiran, masê hêsan e, e: Christmas Eve a vigilia di magro ("lean feast") di nav gotinên din de, rojek bêhêziya ku dêra katolîk dravê xwarinê qedexe dike. Tevî ku ev xerîb hêj ji hêla hûrgelan ve kêmtir tê dîtin, di dawiyê de wateya ku her kesê wê bêjin ku bazara masîxanê li Christmas Eve, û nivîskarê kokkanîya Îtalî dihêle, Livio Jannattoni diyar dike ku dans û dîsên di navbera tûlên slîtering û tabloyên şêlfish û nifşên din ên di bazara masî yên 1920'an de, cilên xweş û cilên xweşikên xwe yên bi oddly re bi tûjên sar, gûz û masîgirên gruff li ser kirina danûstandinên dijberî wan.
Ji hêla Napolî ve behsa din ve, Caròla Francesconi di La Cucina di Napoli de nivîsand, "hefteyek berî biryarneyên di derbarê sê danserên Krîsmasê, Christmas Eve, Prîmîs û Prima Festa (26-ê) de xwarine. ji yên din re kevneşopî û hewce nebe: "
- Sauteed broccoli rabe (wekî Brokoli-Christmas)
- Hilbijêre:: Spaghetti Aglio e Olio , Linguine in Anchovy Sauce, an Vermicelli or Spaghetti alle Vongole (bi kul û tomokarên) as wek pasîfê xwarin.
- Ji ber hilbijartina masî yên masî yên din ên zehfî ( katalonî ), anîn, ku dibe ku, li ser bingeha xwarinê şevê, ji hêla baccalà ve girêdayî tevli masik an jî teybên hûrkirî yên bermî an jî lobsterê zehf.
- A refroning caponata di pesce (masî caponeata) ji bo xwarinên sereke vekin.
- Desserts-a Christmas desserts, including: rast reali ( celeb, rengên rengdar ên rengîn ên marzipan ) , û cûreyên kûçik hene, di nav de: susamielli (kokên S-shaped kêlîk ), rococò û mustacciuoli . Û di dawiyê de fêkî darê (dahat, hêjîrê, germî, û la kolana del prete ( hêrsê kahîn), cûreyek kincên hev re heval kirin).
Dîroka rojê ya Krîsmê, ew dibêje, ew pir gelekî paqij e , lasagna an jî timpano, roasts - ji bo kesên ku ew dixwazin û kapon û turkey, caponata û messert e. Tenê hewceyê ji bo bîhnfirehiya Krîsyona Christmas'ê struffoli ye .
Heta serbixwe sêyemîn dakêşker e, di 26ê çileya pêşîna an Santo Stefano de, ku hinek kes bi bi rengî bi rîtotta-based ragû-an jî bi dest bi destpêkê ve dest pê dike, û yên din ne.
Pêwîste girîng e ku hûn behsa derbarê pêşniyara pêşniyarê ya Francesconi ji bo nimûneyên xwarinê ne diyar bikin - ev dê li ser hejmareke din dinêr bibin.
Yekî din e ku ew tenê Parsên Krîsyona Napolî ya kevneşopî ye. Bazirganiya modern, hêzek hêzek e, û niha, di bila dessertên Neapolitan yên kevneşopî ye, hûnê hema heya panettone (ji derveyî Milan) an jî (ji Verona ve ve), lê dibe ku dibe ku pêdivî ye. ) piştî piştî cejna kevneşopiya Christmas Christmas Eve de xizmetê dike.