Her kesê ku li Îtalya zûtirîn serdana xwe digire, pasîya dibe ku xwarina neteweyî ye, lê ew ne yek e-anî ye: Di pêkanîna adetên kevneşopî û materyalên herêmî de, xwarinên Îtalî cûrbecî cûrbecî û formên amade kirin. Gelek van xwarinên zûtir têne çêkirin, hinek caran taybetî hene ku hinek tiştek jê hêvî dikin, û paşê fikra hevrêziya paşa û materyalên din ên ku cenazeyê hilberîne pir zelal dibe.
Bêtirîn ji van xwarinan, bêguman, lasagna, ku her weha kar dike ka çiqas paqijê paqij ji herêmê ji herêmê cuda dike: Tuscans û Emilia-Romagnans bi béchamel sauce, sugo alla bolognese , û parmigiano grandin; Liguriyan bi vê sauceyê re çêbikin û wekî wekî tepiya havîn a xizmetê dike; Calabriyan (yên din ên din) bikar tînin ricotta salata-ricotta-û Neapolîtans bi ricotta û cûrbecûr cûreyên din ên din ên carnival-lasagna bêhtir balkêş in.
Beyond lasagna, cûda cûr be hema her curek paşa ji bilî spaghettî ya spaghetti, ku dê bikişîne, dikare ji bo bingeha pêda alî, baked pasta bikar bînin. Ne tenê bijare hilbijartinê ku li ser paqijê zêrîn û saxê ye; Di gelek xwarinan de, pizê di pîçê de têlezîn e (li ser nîqaşê veguhestiyek pîrîkcio di ... ). Dibe ku piranîya dewlemendî ji van xwarinê, xwarinê festîvalê ya ku di nav miriyan de bêkêmahî ye, dibe ku emilian pasticcio di tortellini.
Lê hûn hewce ne ku meha zivistanê rawestînin - her tişt ji bo her salê ye û her cûda jî heye.
Recipes
- Artichoke Lasagna, an Pasticio de Ciochi
A recipe, richer aristocratic recipe from Vicenza's Marchesi Roi. - Bi Artichokes bi Alessio's Baked Pasta
Hinek tedbîrek hêsan e ku pir xweşik e, û tam ji bo şirketek baş e.
- Lasagne al Pesto
An unexpectedly refreshing Ligurian summer dish dishes. - Lasagne al Forno
Lasagne ya Bakurî ya kevneşopî, bi sugo alla bi bolognese, béchamel sauce û Parmigiano çêkir. - Lasagne Alla Calabrese con Ricotta
Laşagna Calabrian a rustotta û tomikên paqij kirin, ji bo mehên havîna bêkêmasî. - Lasagne con Ricotta e Radicchio
Ev lasagna bi radîkchio, ku di hûrgelê de radîkchio dakêşiya mîkrofê ya mîkrofxweş dike, pir baş e. - Lasagne alla Ricotta
Zêdetir bêhtir nehêleya Neapolitan, dravên zivistanek ecêb ên ku dîsa dîsa mêvanên xwe veşartî û hûn hemî Lentê bistînin ku ji riya vegerînin. - Lasagne alla Ricotta
Vebijêrkek Amerîkayê ya hêsan, hêsan, hêsan a carnival Neapolitan Carnival. - Lasagne al Salmone e Robiola
Lasagna bi salon û kemî robiola pîrese dê di dema Lentê de kêfxweş e ku hûn wek masî, romansek romanî, an jî hûn ê Mesîh Eve pîroz dikin. - Lasagne Allo Speck
Lasagna xwekêşek nermalav e. Ev guhertoyek, bi qirêj û çavan, modern e û (heger heke 2 ji bo çêkirî) ji bo şansên romantîk jî, bi taybetî bi Roja Valentine-dayik be. - La Grande Lasagna di Carnevale
Nermalavên Carnival, ku hûn ê mêvanên xwe davêjin û hûn ji hemû derfetên xwe bigirin, ji bo veguhestinê. Lê ev e!
- Lasagne con La Mozzarella
Lasagna gelek hêsantir bi mozzarella re çêkir û pêres Parmesan. Xwarina xwarin ji bo xwarina malbatî. - Lasagna Di Testarolo li ser Ragout di Cinghiale
Nemaze, û guhertineke dilşik li ser lasagna, bi lîstikek xwarinê xwarinê xwarinê kir - Lasagna Tordellata
Ji hêla Masayê re, li ser Tuscan a tomato hêsan lasagna. - Lasagna vekirî bi Broccoli û Pistachio Nuts: Lasagne Aperte Coi Broccoli ed i Pistacchi
Pêwîstek paqij e ku hûn ê mêvanên kêfxweş bibin. Hêsan e, pir jî. - Pasticcio di Tortellini all'Emiliana
Tişt e ku tiştek bêtir festîvalê ji êşkenceya êşkêşînek bifikire. - Pasticcio di Maccheroni
Guhertoya Artusi ya a dewlemendiya dewlemend a karanîna şaredariya Carnival - û çi bû ku mirovê ku yek ji xwe xwar kir. - Pasta O Furnu Catanisa
Peyvên sîlyayî baked pasta bi hêlan û xwarinê.
- Ravioli û Crescione Pie: Ravioli Pasticciati col Crescione
Heke hûn ravioli leftover heye, çi çêtir dibe ku ji hêla cheesyek piçûk ve diçin? - Sfogliette di Grasso
A Kosher Paşa dishê ku ji bilê rûnê vexwarinê digire, ji bo ku ew yek ji xwarina duyemîn xwarinê xwarina xwarinê dixwin. - Sformato di Bucatini al Forno
Li gel gelek kincên bi nermaliyek temballo ne. - Timballo di Maccheroni alla Siciliana
Vebijêrkek hinek berbiçav ya sîgîrikaya baked paşa dishê, bi hêlan lê lê tune. - Timpano di Scamarro Imbottito
Dema ku hûn xwarina xwarinê de xwarinê tije timpano nexşek e. - Taganu di Aragona
Dewleta dewlemendî, wek mînak Easter timballo ji Aragona, li parêzgeha Agrigento. - Timballo di Spaghetti con le Melanzane
Pêwîstek pêda pêdivî ye ku ji kêşê ji hêla xwînê ve tê çêkirin. Ji bo mehên havîna herî baş! - Timpano di Peperoni
A zesty paked pasper dish with a shell of pepper that will be in summer in a wonderful. - U Tembène o 'Furne
Ji Altamura ve dewlemendî, xwarinê xwarinê, ji bo Dinner Dinner Christmas. - Fusilli al Formaggio
Dilê fusillî di kûçikek kulikê de vekirî. - Maccheroncini al Prosciutto
Zûtirîn, hêsanî û dilşengî - xwarinê pezzeriya baş. - Vegetarian Lasagne
Li ser gelek lîsansên lasagne yên pirrjimar hene. Ev taybetmendiyên hêk û tomar. - Vincisgrassi
Ji Marcheyê vekirî ya baked paşa dishê, bi mîkroka sorî ya sorî ve û gelek besciamella jî. - Walnut Lasagna
Konseya lasagna tête zelal e. Li vir walnuts roleke sereke dikin. - Orecchiette ai Funghi Porcini
Puglia ji pakedek balkêş a dakêş. - Cannelloni all'Etrusco
Cannelloni bi tevlihevkirina kincê nermî. - Cannelloni alla Besciamella
Zûtirîn, xwarinê hêsan tije, û kûçikek kûçikê ku bi wê re biçin. - Cannelloni alla Provenzale
Dilê dilşêr, bi pork û pîrê, ku di zivistanê de ecêb be. - Cannelloni con Peperoni e Olive
Woodsy cannelloni bi bi kelekek zirav. - Cannelloni Con Ricotta e Salsiccia
Cenazeyek bîhnxweş û sausage ji bo şirketek tije dike. - Soufflé di Tagliatelle
Souffleyê bi gelek pîrek xemgîn bû.