Ev xweyek hêsan, hêsan a halibut e ku ne hewce ne hewce ye û xwarinê şevê bi şevê havîn e. Ji ber halibut celebek masî ye ku di fatê de kêm e, ew dikare hêsantir dibe ku hêsantir dişibîne-taybetî li ser grî. Lê gava ku li perçeyek dedar dakêşî, masîşik, masî yên xwê dermî û tender dimîne û li ser bîhnfirehiya ku nexweşî ya mizgîn nekiriye.
Paqijkirina li plankeya çedar jî jî ji ditirsin ku masî hewce dike ku masî hewce ne ku bi nîvê rê vekirina xwarinê vexwarinê bikişîne.
Berî ku xwarinê, hûn hewce ne ku hûn paqijên cedar yên avê li kêmanî 30 deqîqan (û heta 2 saetan) li ber ku çêdikin. Ji ber ku agir ji firotinê an agir bikişîne.
Tu çi hewce ye
- Pelên 4 halibut, nêzîkî 8 anon / 225 gram her
- 1 rûnê rûnê zeytê zeyne
- 1 teaspoon salt
- 1 Pepperê reşikê reş
- 1 kedar a cedar , di 30 deqîqeyan de ava avêtin
- 1 çermek zêrîn zêrîn zeyne zêrîn
- 2 çermên kevirên nû yên kandîkirî
- 3 Tîmên Romayê (kandî)
Çawa çê bikim
- Preheat grill to medium heat. Kîştê bi masê bi rûnê zeytê zû û paşê bi reş û şevê reş berbi.
- Masî li ser kemek dîwar derxistin, li ser gora rûniştin, û lêdanê vekin. Mirov masî ji bo 12 heta 15 deqeyan an jî heta ku germahiya navxweyî di navbera 145 û 150 F (60 heta 50 C) de tête xwarin.
- Ji germê vekin û bi tîrêjê zêrîn zêrîntir, kincên nû yên kûçandî û tomarokên kûran li ser serlêdanê xizm bikin.
Alîkar û guhertin
Ji bo ku paqijên cedar digerin, paqijk an paqijk an paqijkirina paqijê tije bikin ku ji bo paqijkirinê bigirin.
Paqijê di nav xwarinê de avêtin û avê vekin. Ji bo parastina dariyê rûniştin, mezin dikare dikare xwarinê (wek teyran) li ser jor.
Heke hûn bixwazin, hûn ji bila pelên halibut steaks bikar bînin, ji bo vê pelê; Ger hûn bixwazin ku masî cûreyek din bigirin, hema hema masîgirek spî wê baş dike. Tenê dema dema xwarina masî de bi temamkirina xwarinê ve girêdayî ye.
Dema ku di dawiyê de rûniştina zeytek zeytûnê hilbijêre, ji bo nivîna kalîteya baş-kalîteyê bigire-tu naxwazin ku nefta neftê an tiştek bikar bînin ku tiştek xelet baş ne. Û rûnê zêrîn zêrînek baş e, wekî ku neftek dilxweş e ku wekî lûkul an basilê ye, heta ku ew bi pêkanîn û avê paqij nakin. Hûn dikarin, bê guman, ji bo herb-basil, parsley, tarragon, û cilantro hemî alternatîfên baş hene. Tenê bi bi hêzên hişk ên xurtkirî bistînin.
Xizmetkirina Plankirina
Em dikarin bizanibin ku dema ku ew têkoşîna pisporê te ji bo we baş e. Lê kîjan qezencên ku li ser sifrê ye? Baskî du tiştan: Hemê û bîhnxweş. Di xwarina germê de li ser paqijek mûçikek li germê veguhestina germê dibe ku bi hêdî bi dest bi masî paqij bike, ew şewitandin û tenderê dike, dema ku xwarinên bi flayên xwe re bi xwarinê vexwin. Heke hûn dixwazin bikişînin xwarin û masîgirtinê, lê belê bîhnfireh (an budceya) ji bo bîhnfirehê tune, ev tiştê herî baş e. Plankan di hin darên cûda de, cedar, hickory, mûle, û alder hene û her kes bi xwarina xwe xwarina xwe xwarinê.
Tenê rast bikin ku hûn li dar xeber da ku ji ber ku darînek tedawî dikare kîmyewî dibe ku xwarina xwarinê û bi vî awayî kesê xwarin digerin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 356 |
| Tişta Giştî | 11 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| Cholesterol | 136 mg |
| Sodium | 775 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 53 g |