Ricotta ji bo lasagna ve zêde dibe di Dewletên Yekbûyî de ye û ew ji hêla Îtalya Başûr ye. Ev kevneşopî bi bi lasagne con la ricotta ve tête peyda dike. Bi taybetî di dema dema Narnesê de Karnivalî. Ew ji nêzî lasagna vekirî ye ku nêzîkî Tuscany û bakurên bakur ên welatê cuda ye.
Malbata penaberan ji Southern Îtalyayê gava ku ew di cîhana New World de hatibûne wan bi lasagna re ricotta kir. Vê ravek yek ji wan ên ewropî-amerîkî ve ye.
Dermankirina yekem e ku di tevahî porkê de tê bikaranîn tê bikaranîn ku di saxê de xwarina tomato-ê de ye. Lêbelê, ew ji ber lasagona kombûnê ve tê veşartin û wekî qursek duyem de xizmetê kirin. Ev tê wateyê ku hûn hem her du yekem (kursa yekemîn) û duyemîn (dersa duyemîn dersînor) ji ji dermana xwe re bibin!
Tu çi hewce ye
- Ji bo xwarinê xwarinê:
- 2-4 tîlên petrolê zêrîn
- 1 pound / 450 gram pork
- Xwê avê (şîretê)
- Mûçeya reş (reş, zehf)
- 1 medium (plural sliced)
- 3 kevloşên lûksî (şînkirî)
- 1 1/2 pounds / 600 gram zeviyên zeviyê
- 1 (2 oz oz.) Dikare tomata tomatîk
- 1 (6 oz.) Dikarin tomar pişk bikin
- 1/2 darê avê
- Vebijêrk: 3 çermên şekir (spî)
- Vebijêrk: Soda 1 çilê çepê
- Ji bo Rêzkirina
- 2 pounds / 900 gram rîkotta pîran (nû, bêtir hilbijêre bilind-kalîtek bêyî stabilizers)
- 1 cup Parmigiano-Reggiano
- 1 çermê parsley (kelep, kelep, kandî)
- Xwê germê deryaya xweş bikin
- Mûçikek reş berbi (zûtirîn erdê)
- Ji bo Lasagna:
- 1 pound / 450 grams lasagna noodles
- 1/2 pound / 225 gram mozzarella (firot, hişk)
Çawa çê bikim
Sauce bikin
- Di kulikê de rûnê germ. Porkê, sevê wê bi xwê û gevê, û zêrîn bi hemî aliyan re xwarinê bike.
- Xwarinê veşartî jê vekin, hilweşandina avêtin di qirikê de.
- Addion, garlic, and ground beef . Avê bi tevlihev û avêtina kûçikê û çaxê bayê bayê zêrîn bikişîne.
- Add tomato nete , zêrîn, şîn û avê, herweha şekir û soda balkêş bike (eger hûn bikar bînin).
- Ji bo 5 deqeyan veşêre û hişyar bikin. Porkê bike û di saetekê de, an ku heta ku porkê kelek e.
Pêşnav bikin
- Bi ricotta bi parmî Parmigiano pars û parsleyê re hev bikin.
- Çemê tevliheviyê bi xwê û gewrê reş û reşikê re bîhnxweş bikirînin, û jê derxistin.
Lasagna bicîh bikin
- Preheat rûnê heta 375 F (180 C).
- Hin lasagna, çend hebên ku di demekê de, di dema dem de, di nav dente de nehêle. Wan bi wan re paqij bikin û dakêşin.
- Porkê ji saxê veveve û wê dorpêç bikin.
- Kûçê jêrîn ya bi bîhnikê saetê, bi tîrêjê daketin, dûre ricotta vekin. Pêwîstina pasê bi sauce û ricotta alternatîf bidomîne.
- Pêdivî ye ku dora dawîn ya paşa bi sauce û paşê pişkên mozzarella.
- Li dora 35 heta 40 deqeyan bikişînin, an jî heta ku mozzarella li ser topê veşartî, pûçik û hinek hêşîn.
- Wekî kursa yekem û pork wekî qursa duyemîn lasagna bike.
Guhertin
Hûn dikarin xwarinên piçûk ên piçûk çêbikin, wan di saxê de bistînin, û li wan lasagna li ser xweş bikin.
Dadgeha Recipe: Katie Copuzelo ji "Parlamentoya Îtalî ya Parastina Parastinê," ji hêla Rose Marie Boniello ve ji bo Grand Lodge of Florida, Biryareya Sonsê ya Îtalyayê civand. Bi destûra vegerandin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 986 |
| Tişta Giştî | 49 g |
| Fat | 21 g |
| Fat Unsaturated | 20 g |
| Cholesterol | 204 mg |
| Sodium | 1,476 mg |
| Carbohydrates | 65 g |
| Fiber Fiber | 5 g |
| Protein | 71 g |