Gava ku min piçûk bû, min fikirîn ku ez lasagna nefret dikir, ji ber ku ez tenê timên soggy digerim ku ji tevahî avê vexwarinê bû, paqijê ricotta pîran. Ez nikarim bi vê gumanbarê gumanbarê fêm nakim.
Niha, lasagna ku bi ricotta baş (çêkera malê, dibe ku ?) Û materyalên bilind ên din ên din, bê guman, çîrokek cûda be, lê ji ber ku ez pêşî yê pêşî li stenbolê ya Îtalî ya bakurî ya lasagna tam kir (popular in Tuscany û herêmên Emilia-Romagna), lîsagne alla bolognese , ku bi bi kevirên xwarinê xwarinê ve tête çêkirin, hêsan a besciamella sax û spî Parmigiano-Reggiano paqij e, ew celeb dilovan e.
Heke ku hûn qirêjê min a Tuscan-style ragù ava bikin, hûn dikarin li ser hin tagliatelle (an jî parsekek dinê) rast bibin, û paşê roj têkoşîna rêù bikar bînin ku vê lasagne-xweşik, dilşengî çêbikin.
Tu çi hewce ye
- 2 batches (4 cups)
- besciamella sauce (
- li vir veqetandin)
- 2 batches
- Saxê yan
- Tuscan-Style Ragù sauce (materyalên li ser besciamella recipe ve girêdayî ye û di xwarinê xwarin-sauce de ji bo 9 "x13" an 8 "x11" lasagna bigirin, an tenê tenê 1 batchê besciamella (2 cups) û 1 batchê an jî xwarinê xwarinê ji bo biçûktir, 6 "x10" lasagna)
- Box-9-ounce ya lasagna nexilên (an 1 poundeyên nû yên lasagna, lêgerîn) çêtirîn [Têbînî: eger hûn bikar anîn, xwarinên no-boil lasagna, hûn pêdiviyên bêtir şerm bibin; Heke ku hûn nermayên nû yên bikar bînin, sauçên we bê avêtin]
- 1 cup Parmigiano-Reggiano cheese
Çawa çê bikim
Preheat ta rûnê 375 dersên Fahrenheit (190 distanan celsius).
Preqê besciamella sauce û xwarina we ya bijartinê li gor rênîşandan û rêberên jorîn ve girêdayî ye.
Pêçikên jêrîn yên besciamella saxê bi binê lasagna panê binêrin.
Nêçîrvanên lasagna naqulê besciamella sauce kişand (hûn dikarin hinekî ji wan re biçûk bikin ku ji wan re xweş bikin, û / an jî ew wan qeçik bikin).
Pêdivî ye ku nodleyên din ên kuçek besciamella sauce, paşê çermê xwarina xwarinê, paşê paqij e ku pîrgîrkirina Parmigiano-Reggiano pîran.
Dema ku hûn bi riya xwe ya xwe bigihînin heta nermal, besciamella, xwarinê xwarinê, paqijkirina çêçikek din, paşê paşkêşî, xwarinê xwarinê, û gûzînek din derxînin. Usually it will be between 4 to 6 layers. Bi tiliya xwarinê xwarinê, besciamella, û parsekek din jî biqewimîne Parmigiano. [Têkilî: Heke hûn daketin, rûnê pêdawî ne, ew bisekinin ku ew bi temamî bi sauce ve girêdayî ye an jî wê naxwin.]
Ji bo 20 heta 30 deqeyan bilez an, heta ku herî bilind zêrîn û zêrîn zêrîn e.
Heke ku hûn rêjeya saxê ya rêjî ye, ew pir baş e. Lasagne dikare pêşiya demê ve bête û birêkûpêk an jî rûnê rûniştin, an anhevkirî û zelal kirin, paşê 24 saetan berî ku xwarinê xwarinê ji bo rezberê veguhestin.