Li vir dersên xwarinê zûtirîn û hêsantir zûtirîn zûtirîn hêsan e: penne pasîza (rigate) an asparagus, hinek pişk, pokotîk (an jî bacon), û teyrên zêrîn ên zêrîn bi şewitandin.
Ji bo guhertoya vegerekî veguhestinê: pancetta digel bi hinek havîna zivûkî an jî zûchînîn, pêdivî ye ku nîv-mêr.
Heke ku hûn ji aliyekî BBQ an jî paşê vexwarinê vexwarinên kûçandî hene , ji wan re bikar bînin! Ev rêkûpêk e ku ji wan veguhestina xwarinê din ve!
Ji bo bo bîhnfirehê: Ji ber ku bi şikiliya lûkulê zêrîn dorpêç dike, û li wê derkeve.
Ji bo pîrozbahiyek sarayek sarad: zûtirîn pêda avê zûtirîn zûtirîn zû ya sar. Ji bila nû nûzeşînên rojê yên zêrîn bi kar tînin, dê alîkarî ji pêşiya pêda saladê ji soggy bibin. Ji bo vê versiyonê, hema ku gava ku pisîk ji hev re veşartin, pêdivî ye ku ji pêda bi hevpeymanan re bisekinin, nefta zeytê zeytê digire, û ez pêşniyarkirina şikilê bêhtir hêşîn û lûksînek kêlîk ku ji ber xwarin dimîne ji ber ku xwarinên kêm xwêk kêm e sar.
Tu çi hewce ye
- 1 pound penne pasta
- 3 tîlên pişkên petrolê yên zêrîntir (kelek ji bo xizmetê bêtir)
- 1 clove garlic (peeled & crushed with side of a knife)
- 1 pound asparagus (bermîlên darûşan veşartin û derxistin, berbi qaîdê di nêzîkî 2-3-inch-sîleyan de)
- 1 tomên tomikên pintê (ji nîvê heke ji hêla 1/2 1/2 inch diameterê de, heqê jê re vebêje)
- Germê deryaya avê û giyayê hovê, zêrîn
- 1 cup pancetta smokî ( pancetta affumicata ) an baconê julavkirî ( qulikên piçûk di navbera 1-inch dirêj de)
- Vebijêrk: pişkek nû (nermî ji bo qezencê xurtkirî)
Çawa çê bikim
Bi qonaxek mezin a ava bike, veşartî, germê bilindtir ji bo pasta. (Gava ku avê tête avêtina avêtinê, 1 tîlonê germê germê germê an şevê Kosherê bike û paşê gava avê vedigire avêtina avêtinê, paşa zêde bike û tenê bi rengek al dente bike .)
Di heman demê de, li garlic rûnê 3 tîtonên zeytê zeytê di saxlemê de ji bo qutiyeke navendî ya navîn navîn, paşê asparagus û tomar, û gewê û gewrê bidin ku tûşî.
Hûn bi germbûna navîn re berdewam bikin, pir caran bi sponek xerîb digerin, heta ku asparagus tender e, 5 heta 8 deqîqeyan. Bixebitin û kulikê garlic bike.
Di heman demê de, pancetta an bacon di pencê de bêyî sekinî bisekinin, paşê li ser kaxezek planê-tûle dorpêç bikin.
Dema ku pasta el dente ye, ew baş baş dike û vedigire. Add asparagus-tomato mixture, pancetta û parsley (eger bikar bînin) û baş baş bike.
Hêtir bixebitin, nexweşî zeytê zêrînek hûrtirîn-kûçikê, dema ku pevçûnan bi hev re digerin, paşê xilas bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 407 |
| Tişta Giştî | 9 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 103 mg |
| Carbohydrates | 68 g |
| Fiber Fiber | 5 g |
| Protein | 14 g |