Vê gavê ji bo pişkek dilşengî ya dilşikî li ser stovetopê bi cebbage, leeks, gotan, potatok û germî vekirî tête. Du bottles of beer zêdekirin ku kûrahî û dewlemendiyê bêyî birçîbûnê bêyî ku bêyî xwê bîhnfirehiyê bidim.
Dijînkarên şîn ên mîna vê yekê di xaniyên herî giran de xwarinê xwarinê ne. Ew di çarçoveyek tije de têne kirin û her tiştê ku hûn hewce ne ku hûn hewceyê xwarinê ji bo xwarina malbatê ya bi xwarina xwarina xwe (xwarinê, kûçik, pork, laş an xwarina xwarinê hemî kar bikin), bixwe, û gelek seb
Ew hemî bi hev re di hev de nabe, tevî hewldanên hewldanên ku hemû nûçeyên nû yên amade dikin. Hûn jî, lê divê, bila vê yekê xwarina herî kêm 3 1/2 saetan bikişîne, da ku ev hefteya dawiyê dema ku hemî milet dikarin hev re bibin û kêfxweş e.
Tu çi hewce ye
- 3 1/2 pounds
- bermî ya baxçikê (bi hişkek pîvanê paqijkirî)
- 2 (12-ounce) şirketên bîr (lager)
- 2 cups av (an jî ji bo vekirî)
- Pelên 2 çargoşe
- 10 reş
- peppercorns
- 1/2 cup parsley (kandî)
- 2 teaspoks
- xwê
- 2 çermên çermê (an
- petrolê zeytê )
- 3 kevir
- en.wiktionary.org garlic (peeled and sliced)
- 2 cup
- leeks (tenê parçeyên spî, rinsed û kurt)
- 1 pîvana zêrîn (zelal û qeşkirî)
- 3/4 kedeyên mezin yên pounds (veşartin û dişikên mezin de)
- 3/4 pound piçûk
- potatoes (tevahiya sor, bêpêlkirî)
- 1 şewitandinên pounds (vekirî û sêyemîn)
- 2 pounds
- kulîlk (kesk, şeş şeşan, bi bişkokan re vekirî)
- 1 şîrkek salt (an tohê)
- 1 Dash black black (zeviyek nû, an toh bikin)
Çawa çê bikim
- Li ser şewitandinê 8-10 heta 10-quart-stêr-top a kasserole dish (wek ovenek Hollandî) vekin. Addşt, bîr, avê, pelên bay, peppercorns, parsley û salt.
- Pan raxistek paqij bikin û rûnê rûnê zeytê an zeytek zêde bike.
- Sauté garlic, leeks, û zêrên zeravê heta ku pêbawer û veguhestin casserole.
- Bi avêtina avêtinê, germ kêm bikin û kaserole vekin, bi hûrsê 3 1/2 saetan an heta ku xwarin pir pir tender e. Ew dê bi gelemperî nêzîkî 1 saet per pound of brisket.
- Di 25 deqîqeyan de di dawiya xwarinê de xwarinê de, xwêran û sorên sor.
- Di 15 demjimêrên dawîn de xwarinê de, pişk, kûçik, salt û mîkrok zêde bike.
- Heke pisîkên nexşeya xwe neyê kirin, wan dirêjtir bixwin, lê nexwarin.
- Xwe xwarinê xwarinê paqij bike û bi sûdê re xizmetê bikin (bîr bînin ku ji kulpên ji qehreyê jêbirin) û pişka çêçek bi hewceyê hespik û gûrekî xerîb bexşin.
- Dema ku ne kevneşopî ye, hûn dikarin bi xwarinê nan û pumpernickel bi vê xwarinê re bikin ku hemî hemî kesên xwêran ên sopî bikin.
> Çavkaniyê: Li bavên me yên koçberên Jeff Fray (William Morrow & Co.). Bi destûra vegerandin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 698 |
| Tişta Giştî | 30 g |
| Fat | 11 g |
| Fat Unsaturated | 14 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Sodium | 816 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Fiber Fiber | 7 g |
| Protein | 65 g |