Types of Oil of Olive

Types of Oil of Olive

Naverok, em nîqaş nebûye ku ji keçika Popeye ya popeye lê cenazeyek hinekan wek zêrînek şermê binirxîne. Petrolê ne tenê ne tenê ji bo berjewendiyên tenduristiyê, lê ji bo wê ji bo bîhnfirehiya xwe ya ecêb e.

Petrolê zêrîntirîn zêrîn e ku ji tîrêjê sor yê sor (ne zêrîn û ne bi tevahî vekirî ye) zêrîn e û zeviyek piçûk ji zêrên zêrîn ên cûreyek cûda ye. Cold-pressing , pêvajoyek kîmyewî ya bi tenê tehlûk bi kar tîne, kalîteya zeytê ya ku bi xwezayî bi xwezayî ve kêmtir e.

Gava ku petrolê zêrîn bikirîne, ew girîng e ku label ji sedî pişk, nirxa petrolê, hêjayî û welatê niştimanî kontrol bikin. Asta astengiya faktorê sereke ye ku di nav rengê zeytûnê de, bi rengê xweş, rengî û aroma ye. Li vir kategoriyên cûda yên petrolên olive hene :

• Zirarê zeytê zêrîntirîn : encamên germî yên pêşî yên zeytûnê, bi tenê 1% acid; baş û fruîstest tê dîtin, û vî awayî herî zêde dibe; rêzikên ji rengê şampanek qirêjî yên zêrîn-zêrîn ji bo kesk reş eşkere ye; bi gelemperî, rengek kûrtir, zehf zeytek zeynayî.

• Petrolê zeytê zêrîn : yek jî rûnê yekem, bi asta acalîzmê di navbera 1-3% de zêde dibe.

• Petrolê zêrîn : Fînak ( di nav Îtalyayê de) bi hevalek zûtir û petrolên zêrîn ên kûçik e .

• Neftê zeytê zeyt : Vê pirtûka heman mûzeyên mîkrofê yên mîkrojiya zeytûnî ya zeytûnîn a zêrîn e, lê ji ber pêvajoya refînasyonê, ew rengek şîn e û ne bi rengek nexweşî ye.

Vê yekê ev bijartek ji bo pişk û armancên din ên ku çiqas giran dibe ku nexwest be. Ev pêvajoyê her weha ev xala yekgirtina cixareyê dide, da ku ew namzedek serokwezîr ji bo xwarinê bilind-germ.

Zêdetir Zêdetir Zeytûnê, Zêrîn Zeyne, û Olive Recipes

• Ji
• Cûrên Olive
• Brining Brining and Curing
• Tiştên zêrîn ên petrolê
• Ji
• Ji
• Ji

Cookbooks