Gelek kes bihîst ku şerabê şerabê, lê gelek ne bi kêfxweşiya xweşikî xweş dikirin-an jî çêbikin! Ev tewra rengê rengê şîn a ziravên danselionê di şeklekê de dike. Tevî ku şekir di hundurê dermanê de, careke din bi tevahî xwar kirin, encamek zêrînek dilxweş e. Heke ku hûn nexwarî berî şer ne, amade amade bikin ku bîhnfireh be. -Kirêjkirina dora du salan digire.
Tu çi hewce ye
- 2 quarts dandelion flowers
- 1 gallon (3.78 liters) avê vexwarin
- 3 lemon, ju û zest
- 3 germ, zêr û zest
- 1 1/2 1/2 pounds (680 grams) şekir
- 3/4 pound (340 gram) zêrîn zêrîn (kandî)
- 1 kulpûnek xwînê nutriyan, an jî 2 çûkên mermaliyê
- Yekbûyî: sipupek hêsan
Çawa çê bikim
- Pirsgirêka piraniya calyxes (parçeyên kesk) ji bingeha gulan û hemî stems. Heke baş e ku kesk diçin, lê pir zêde wê bibe ku şerabek tedawî ye. Compost an kulik û stems derxistin. Pelên trimmed ên di nexweşîya ne-reaktîkî de (li aluminum, noper, an iron) tune.
- Avê avê paqij bike û li ser pêlavên gulan bişînin. Bila tevlîhevkirina du demjimêr rûniştin. Pîrek kulanderek bi pişesoklot an li ser masterê mezin, pişkek ne-reaktîkî û dandeliyan hilweşînin, bi zûtirîn li gulên zextî da ku ji ber ku mimkun bi mimkûn e ku derfet. Compost an pulên dandelion derxistin.
- Pawlos li ser germê bilindtir biparêze û bendava dandelionê bikişînin. Stir di citrus juice û şekir, tevlîhevkirina şekirê şewitandinê. Add to lemon and orange zest û kin kopped. Ji germê vekin û veşartin.
- Dema ku mixture dihêle germê odeyê, tewrê li xwarina xwînê an jî kemal. Kişandin û li odeya odeyê derkeve ji bo 10 heta 14 rojan, her rojê her sê caran xistin.
- Stenbolê di nav hevalek yekîtiyê de paqijkirin û bi hev re tavilê (sekinandina malbata berbiçavkirinê û firotanê ya gazîner ) an jî an bi pinpickek bi tenê pîvanek veke. Girtî di dema dema karker aktîf de direve, destûra balkonî jî bacteria nerazî dike.
- Piştî 3 hefteyan, şîfon an bi baldarî veguhestina navxweyî ya paqijkirî, paşê paşê xemgîniyek vedixwe. Ger heya 2-êches di navbera di binê şerabê û rimê de, bêtir bi syrupê hêsan ên şekir û avê wekhev in.
- Dema ku şer ji bayê berbi eşkere ye, 30 rojên din û paşê şiphone bisekinin û bi baldarî bikişînin, paşê her tûçikek avêtî li bin jêr. Bi balafir an guleyê veguhestin. Ev pêvajoyê vê her sê mehan ji 9 mehên meha davêjin heta hema hema neheqî li ser binê jûpê ye.
- Kişandin di nav şirketên sanîtekirî de. Barkêşên korkê (hûn dikarin bixwazin ku destûra karkerên ji şirketa wergirtina winemakingê bikin. Ew ew erzan e û karê hêja çêtir ên ewlehî yên şirketên corking).
- Dema din salek berî vexwarinê. Şerabê dandelionê pêdivî ye!
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 180 |
| Tişta Giştî | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 4 mg |
| Carbohydrates | 47 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 1 g |