Goat şehrek e, xwarinê û xwêran wekî mîna kengê di dema ku çaxê hêdî hûrkirî tête, xwarinê dewlemend, dewlemendek xweş e. Goat ji alîgiran re gelek baş e hene û dikarin li ser rêza birêvebirin.
Dema ku ev bi qonaxên xwarinê an zelalek zêrîn re xizmetê digerin, pîvanê tîrkirî zêrînek an xwarinê zivistanek mezin e.
Dê ji hêla pir tîpên materyalî di dermanê de nebin; Ew bi awayek hêsan hêsan e, lê planek piçûk hewce dike ku ji bo dravan û dirêjkirina xwarinê dirêjtir be, hewce dike ku roja pêşî dest pê bikin.
Vê malpera Xweseriya Moroccan ji bo bêtir recipes.
Tu çi hewce ye
- 900g / 2 berbê bazê, di nav mirinên mezin de jêbirin
- Piçikek piçûkek xurt a xwezayî
- Pelên piçûk ên piçûk
- 2 kevirên lûkulê, kûçik
- Tovên cumin ên gûm
- Tovên êşa tbsp
- 1 çermê çerm
- 4 kevir
- ½ termên kartamom (zeviyên piçûk di hundurê qalikê de)
- 3 çermê Ras al Hanout spice mix
- (an jî xwe bikin)
- 55g / 2 rûnê
- 6 tûtê rûnê rûnê
- 2 şewitandinên sor ên sor, kartê kurtkirî
- 2 tewranek zêrîn zûtir
- 3 çermê mixturek avêtin
- 2 tûtikê tomar kirin
- 750 ml / 3 kulên bermîlan
- Fresh coriander / cilantro
Çawa çê bikim
- Ji kulê kûçikê piçûk dakêşin, pişkek paqij bikin, paqij, zêrîn, lîle û baş baş bike. Bi teyrê çolê vekin, li hundirê birêvebirin û rûniştin ji bo sê saetan de, bêtir şev, şev diçin.
- Hemî spî û tevlihevkirina Ras al Hanout di kulika biçûk de tevlihev bikin. Panek tîrêjek mezin, heqê spaxçêk tevlihev bike û di nav deqîqekekê de bixwe, paqij kir û berdewam bike ku hûn nekin şewitandin. Gava ku bi tilê vexwarinê vexwarinê veşartî di nav paqijê jor de û bi aliyek ve girêdayî ye.
- Bi rûnê çerm û 4 çermê petrolê di nav germê kişê de pişkerê de hilweşîn, pêdivî zêde bike û ji bo 5 min de heta ku şerm nerm. Germê, 3 tilpikên mîkolê û pişk bikirînin, pisporên tomato zêde bike û dîsa dîsa bistînin. Vê hilbijêre, bi avêtina bilez, germê kêm bikin û 15 deqîqeyan. Sasê di nav pêvajoya xwarinê de xwar bikin û bi awayek xemgîn bikin. Bi saxek pêdengek xilas derbas bike û bi hev re bigire. Preheat rûnê heta 160 ° C / 325 ° F / gaz 3
- Xwarinê ji xwarinê ve dihêle. Li ser stoveya casserole xwarinê Reheat, rûnê rûniştina germ û paşê careke din jî, addî çend kêl û xwarinê bisekin, heta ku goştê zelal e.
- Li ser xwarinê li ser xwarinê bikişînin, gihîştina avê û 5 deqîqeyan bixwin. Li kûçikek pêşî ya rûniştinê bi kulikê veşartî û cîh bikin. Ji bo 4 demjimêr bixwin, bi carinan veşartî û bisekinin ku xwarin her tim bi sauce ve girêdayî ye. Heke sauştê hişk e, hinek avê tîrêj bike û germê kêm bikin.
- Piştî 4 saetan, ji rûnê vekin, xwarinê divê nerm û tender be (eger ne, nexweşî rûnê ji bo dirêjtir dirêjtir). Pêdiviya rûniştinê binihêrin û ji deh deqeyan re bimînin. Berî ku xizmeta dawiyê xilas bikeve ser axa xwe û stewê zêde bike. Serê stavê bi kûçikên balkêşî yên fransî û an jî / germên tîrêkirî yên ku ji bo sauşta xweşik bikişîne.