Ev rîskek pisîk ji bo mîkrobeya kûçikek ku ji kevirên çixulê re digotin bang dikin. Tenê bisekinin ku derê berî bikar anîn. Dema ku hûn bi kevirên kevneşopî yên kevneşopî, xweya potatîk, û bbq beans, an jî bi xwarinên spanî, veguhestina spî, û germên germî germ bikin. Bi rastî kursa bingehîn a versatile.
Tu çi hewce ye
- 1 beef brisket (nêzîkî 8-10 pounds an jî 3.6-4.5 kg)
- Ji bo Rub:
- 2 kişandin darê (2 salan bikar bînin ku biçûk hûrtirîn)
- 3 çermên (45 mL) mizgeftê reş
- 2 çermê (30 mîl) darê anegano
- 1 çargoşe / 15 ml pelên kîlantro dried
- 1 leaf leaf
- 1 teaspoon (5 mL) cumin
- 1 teaspoon (5 ml) pîranê
- Ooptional: 1 teaspoon (5 ml) erdê asûra asûra zêrîn
- 2-teaspon (10mL) saltê deryayê
Çawa çê bikim
1. Preheat smoker û chipsên darikê xwe hilbijêrin. Paqij û paqij bike.
2. Hemzên mûzên ciheştê di nav kulikê an kulikê de. Heta ku mixture baş e û heta jî. Apply on the brisket. Ji bo 8-10 demjimêr di bîhnfirehiyê de bisik bikin. Germê germê li nêzîkî 220 dûr F / 105 dûr bînin. Ji bo kûçikbûnê zêde dibe, birêkûpêk ji kişandinê re bikişînin, di du saetên dawî de 180-200 dersînek di rûnê rûnê de.
Gava xweya 8-10 demjimêr, xwarina xwarinê dê çiqas kişandina cixarê didin ku hûn dikarin bikêşin û cixarek bilêv dibe ku bîhnfirehiya xweşik.
3. Avêtina germê ya germê bigire û destûrê bide 20 min deqe berî berhevkirinê. Bi aliyên xwe hez dikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1128 |
| Tişta Giştî | 60 g |
| Fat | 23 g |
| Fat Unsaturated | 26 g |
| Cholesterol | 435 mg |
| Sodium | 773 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 136 g |