About Brisket

Di navbera bîskek baş û bîskek mezin de di nav kartê de, sahara û amadekariyê ye. Heke hûn bi rastî bisekine ku xweşikek baş bibin , yek dikare hûn bi pêşbaziya cook-off bibin, hingê bi qeçaxa yekser a serokê serokwezîr dest pê bikin. Lêbelê, hûn dikarin dîsa jî bêyî bendê li ser rêzek serbixwe, qeşa sereke . Bîr bîr bîne ku ew hewce dike ku nebawer be, wateya ku rûnê hê li ser.

Şêwirdariyek baştirîn ez dikarim dema ku xwarinê hilbijêrî wê bigihêjim ku bi axê re biaxivin. Bawer bike ku hûn bi rastî re dipeyivin, bi rastî rastînek e û ne tenê alîkariya dijberî ye. Dibêjin û kûçeyan bipeyivin, da ku hûn bizanin ku hûn çi dikin. Heke hûn difikirin ku xerîdar hewl dixe ku çavên te li ser çavê xwe bişînin, paşê nû nû bibînin. Xerîdarek qenc wek xeyek baş e, kesek ku hûn bi qaseyên girîng re girîng dikin.

Tîm û bîhnfireh ji rêzikên paqijî bi tevahî spîkirî ne. Pir mezin dikare dikare 20 saetan bigirin ku hûn bixwazin rêbazên kevneşopî bikin. Hûn hewce ne ku li seranserî cixarê cixarê ciddî be û hêdî di demek rast de bigirin. Bîr bistînin, kêm û hêdî û min wateya kêm û hêdî ye. Li germahiya nêzîkî 225 dersa F / 110 drêk, hûn di 1 1/2 heta 2 saetan per pound digerin. Ev tê wateya ku bisek 10-poundek di navbera 15-20-ê de derbas dibe.

Pêçek baş û sauşek rast ê dê ji we re alîkarî bike ku hûn berbi berbecê ya bêkêmasî bigirin.

Niha li wir gelek dibistan hene ku dema ku xwarinê digire, lê gava ku hûn bingehên jêrîn hene, hûn ê amade bibin ku hûn dibistana xwe bikin dest pê bikin. Gelek hûn dikarin bi hevkêşî re bikin. Di nav dezgehan de marinades , rubs, mops, sauces bikar bînin ku tenê tenê flêla rastê bidin. Bê guman, hûn dikarin bi xwarinê û dûmanek bêdengtirîn bigirin, ji ber ku hûn bi gelemperî û sauce re bisekinin.

Pêwîste cûreyek cûr , marinade, an sauce cuda ye ku her kesê ku ji bîskek spî ve hez dike. Lêbelê, hûn ê bibînin ku hin xwecihên bingehîn û çend xwarinên kevneşopî hene. Di van dest de, hûn ê amade amade bikin ku hûn li ser xwe bikin.

Pêşnav: Preparation