Vê gavê vê kevneşopî ya Texas-style-style will teach you how to buy a meat of smoked great and we help your brisket to level a whole new.
Tu çi hewce ye
- 8 to 10 pound (2.5 to 2.8 kg) brisket untrimmed
- 1/2 cup (120 mL)
- Texas-style style brisket
- Chipsên kûçik (oak, darê, hickory)
Çawa çê bikim
1. Preheat smoker û chipsên darikê zêde bike (ji rêveberiya rêveberiya xwe bigirin).
2. Tişk û kûçikê vekin. Apply a black-style style brisket. Ji bo 8-10 saetan ji bo bîhnfirehiya pişka cîhê. Germê germê li nêzîkî 225 heta 250 dûr F (108 heta 120 dîn). Ji bo zêdebûna zêdebûna zêrîn, piştî ku wê diheya 170 distanan de (77 cîhan C), di çarçoveya aluminumê de veşartin û paşê di bîhnfireh an li rûnê an ovî di 180 heta 200-ê de F-82 (93-d) ji bo du saetên dawîn an jî heta ku germahiya navxweyî di 190 danê Fê de (88 distana C) tête.
Di navbera 8 heta 10 saetan de, dêvê xwarinê wê çiqas heqê bêhnxweş lê dibe ku lê dikare dikare lêxwarinê bêtir tevlî bîhnxweş.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1989 |
| Tişta Giştî | 106 g |
| Fat | 41 g |
| Fat Unsaturated | 47 g |
| Cholesterol | 775 mg |
| Sodium | 490 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 242 g |