Mûçek ji bo pişkek pişk tê bikaranîn divê divê wek pişkek piçûk amade amade bibe, ku dê alîkarî wê bi xwarinê be. Flavorful and delicious, vê brîsketê gavê zûtirîn zûtirîn bijîn.
Tu çi hewce ye
- 1 beef brasket (nêzîkî 8 heta 10 pounds an jî 3.6 heta 4/5 kg)
- Ji bo Rub:
- 3 çermên (45 mîl) şekirê şêrîn
- 2 çermên (30 mL) cayenne
- 2 çermê (30 mL) sacek a Worcestershire
- 1 çermê (15 mîl) paprika
- 1 çermê (15 ml) salt
- 1 çermê (15 ml) pişka zêrîn
- 1 çermê (15 mL) mizgeftê reş
- 1 tablo (15 mL)
- Tabasco
- 1 teaspoon (5 ml) cuminê çermê
Çawa çê bikim
1. Preheat smoker û chipsên darikê zêde bike (ji rêveberiya rêveberiya xwe bigirin). Paqij û paqij bike. Avêtina mûzeyên mûzîkê û li ser bîsketê bigirin.
2. Ji bo 8-10 saetan ji bo bîhnfirehiya birçîbûnê bigirin. Germkirina bîhnikê heya 220 zemîn F / 105 distanan b saetan
Piştî ku ji 8 û 10 saetan vexwarina xwarinê bi gelemperî veguhestina ku ji alîyê cixarê vexwarinê ve tête vexwarinê vexwarinê vexwarinê bêtir vexwarinê dibe.
3. Avêtina germê ya germê bigire û destûrê bide 20 min deqe berî berhevkirinê.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1143 |
| Tişta Giştî | 60 g |
| Fat | 23 g |
| Fat Unsaturated | 26 g |
| Cholesterol | 435 mg |
| Sodium | 1,018 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 136 g |