Ev yek hêsan e, lê hîndariyek kebab ya Mediterranean-style e ku bi bi bex, lamb an porkê dixebite.
Tu çi hewce ye
- 2 pounds (900 g) kêlîka sê-tipê di 1/4-inch kuban de tête
- Şewitandina zêrîn 2 heta 3 zêrîn, di navçe çûn
- 2 çermên (15 mL) cognac an sê çermê (15 mL) şerabê sor
- 2 çermê (15 mL) petrolê zêrîn
- 1 teaspoon (5 ml) salt
- 1 teaspoon (5 mL) cumin, erdê
- 1/2 kûştê (2.5 mL) mûçikê reş
- 4 to 6 skewers
Çawa çê bikim
1. Bi rûnê kêlîkê û rûniştinên di çarçoveya mezin de. Kûçê vekin û di nav sarrêkerê de cih bikin û destûrê dide ku ji 3 heta 12 saetan vebikin.
2. Ji bo Preheat gray ji bo germahiya navîn-bilind. Bêf û şilan bişînin ser alternatîfan. Li ser gillê rûniştin û ji bo 6 deqîqeyan bixwin, 5 û 7 deqîqeyan ji bo zêdekirina paqij bikin. Ji germ û jêbixwe.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 792 |
| Tişta Giştî | 34 g |
| Fat | 11 g |
| Fat Unsaturated | 15 g |
| Cholesterol | 211 mg |
| Sodium | 1,870 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 90 g |