Nanek kevneşopî ya Îtalî xwarin e ku her kes dikare li ser bipejirîne. Ew moş e, kêşkek dilkêş e, û ew bi xwarinê re dixebite. Ew jî tenê dibe ku hêsan di malê de hêsan e. Heke hûn ne hewl nekiriye ku Îtalyek nû ya nû ya balkêş, hewldana vê hêsan ê we dest pê kir.
Ev yek yek ji bendeyên pirrjimar e ku hûn dikenin. Ew bi xwarinê an xwarinê bi danê paşa, sopî, an tiştek din a sereke re bibe. Hûn dikarin bi xweşikên dilxweş ên xweş bikin yan jî di nav pizza paqij bikin.
Li taştê, xwarinê Îtalî ji bo ser plala te zêrîn hilweşîn e. Dema ku paqij bûye, ew dikare bikar anîn ku biçûk piçûkên fransî çêbikin.
Pêdivî ye ku hûn nanê vê breadê bigirin. Rengê wê du duşikên baş-sized çêbikin, da ku hûnê nan xwarinê bikin ku diçin û li ser gelek xwarinên dawî.
Tu çi hewce ye
- 1 çargoşe şekir
- 2 kûçek 2ê çepê
- 1 çargoşe (2 pakêtan an jî 1/2 anon)
- xwarinê hişk
- 1 3/4 cupên germê (95-110 F)
- 1 tablespek mûzek nerm an
- margarîn
- 5 kulên nan an jî xwarina bilind (nêzîkî)
- 1 hêk spî
- 1 çermê avê sar
Çawa çê bikim
Tixwe xwarinê
Xwarinê îtalî Îtalyek pir hêsantir e ku hûn tevlihev bikin û hûnê kêfxweş bibin ku bizanibin ku ev recipe tenê ji bo şevê yekemîn a saet saet hewce ne.
- Di kelekek mezin de, avê şekir, xwê, xwînê, avê û ava germ bikin.
- Stir di mûzek mîkle.
- Mixabin xwarinê besê xwe bikin ku bi hevşek nerm çê bike ku bi destê dest pê ve bibe.
- Dema ku hewceyê hewceyê nehêle û nexşik e ku ji bo 8 deqîqeyan ve têhn kirin û xwarina bêhtir digerin.
- Armanek di kûçikê navîn de sermîlî de rûniştin û xwê hêşîn li ser vê yekê da ku topa jî bi hûrgilî ye.
- Bi paqijek paqijî paqij bikin û bihêle ku 30 kîlometre di germê, germî ya cîhanî de pêk tê.
Preparing Loaf
Dema ku xwînê rabûye, wext e ku ev dem e ku bendavên xweş bikin. Li vir, hûn êvê di nîvê parçe parve bikin û her kes diçin hev. Hingê dîsa, demek demek demek kurt e ku pêwîst e ku hûnê nan di wê demê de rûnê rûnê.
- Hê pirtûka pargîdanek mezin bike û bi hewceyê kûçikê, bi pêdivî ye.
- Avê ji kûçikê jê vekin û li sifrê zêrînek zelal bike.
- Parvekirina 2 parçeyên wekhev.
- Ji her du nîvê re di 15 x 9-inch rectangle bike.
- Bi zûtirîn 15-inch dişûle.
- Pêçikên berbiçê û sifikên her kûçikê deynî.
- Li ser çarçikên amadekariyê rûniştin.
- Kişandin û bihêle ku tenê 20 deqîqeyan ji bo germê, germî ya cîhanî.
Nanê xwarin
Kîçeya ku li ser Îtalya Îmêlê li ser Îtalya ew eşkere şuştî ye. Ev pêşiya çend çend deqeyên dawî ya bargiraniyê û gava gav girîng e ku hûn naxwazin wenda bikin. Hişyar nakin ku hûn xwarinê xwe bişewitînin ku hûn zûtir ji xwar derketin, ew yek ji her parçeyên herî nû yên nanikîn e.
- Preheat rûnê heta 425 F
- Li ser her bedewê 3 şewitandinên kûçik dûr bikin.
- Ji bo 20 deqîqeyan nan xwarin.
- Bi kelek piçûk di nav hûkê spî û sar de xist.
- Nivînên ji rûnê avêtin û ji hêla avê ve avêtin.
- Vegerin pênc deqîqên 5-ê dinê rûniştin.
- Serê nanê tam germ an sar anîn.
Çawa xwarinê Îtalî ye?
Hûn dikarin bizanibin çi tiştê ye, lê kîjan taybetmendiyên em dikarin di nav Îtalyayê de hêvî bikin?
- Pîrek, kêşikek ku zêrîn zêrîn e.
- Di hundurê mîst û dil de ye. Ew ji bo sop, sauş û petrolên berbiçav, bêkêmasî pir baş e.
- Tiştên îtalî yên tîrêjên hûrgelên oval ên kevneşopî ne, ne gelekî piçûk ne û ne gelekî tirs.
- Ne riya deryaya fransî ku bixwe dibe şewitandin, pirrjimarên Îtalî pir caran bîhnfirehiya ku bi zêdebûna wan re zêde dibe.
- Ji xwarinê Îtalî bi gelemperî ji tîrêjên din ên germî ye, ji ber ku ew bi avê vexwarinê an jî şîrtir, şewrê an zeytikê zeyne dike.
- Em jî di gelek xwarinên xwarinên îtalî yên Îtalyayê de dibînin û ev ecêb e ku ji ber xweşikiya dravî ya dawî ya nakok nakin.
- Bi awayekî kevneşopî, ranê Îtalî pir caran li kevirê kevir bikişîne ku da ku daîleya kûçê û rûnê çûkek hinek şêweyên piçûkek smoky dide.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 13 |
| Tişta Giştî | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 19 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |