Agirê ( danjal ) di sala Morocco de tête ye, û li vir ew wekî tagek Moroccan a hêsan a hêsan e.
Hûn dikarin ji bo ku parçikên balkêş ên balkêş ve girêdayî bibin xwarinê, an jî xwarinê vexwarinê bi xavê xweş bikin. Ez pîrozbahiyek bi hev re du heval dixwazim. Têbigihin ku celebên xwarin û veggie yên wekî ew bi gelemperî li xwarinê ronahî têne. Heke hûn bixwazin hûn bikaribin zêdetir bêtir bikar bînin.
Ji bo xwarinê, xwarin, û sauce hilweşîne ji bo Moroccan- khobz-tagê .
Di dema xwarinê de ji bo kûçek zelal e. Pêwîste vê demekê ji bo ji bo xwarinê kevneşopî ya kevneşopî du dubare bikin, û dema sêyek kevneşopî ya kevneşopî an jî ceramic bikar tînin .
Tu çi hewce ye
- 1 1/2 pounds (700 g) îlan (4 biçûk an jî 2 navendî-mezin)
- 1/3 pakê petrolê zêrîn
- 1 mezin pişk (kurtkirî an kurtkirî)
- 3 kincên lûksî (kurtkirî an kişandin)
- Yekbûyî: 1 tomarek mezin (grated)
- 1 veşartina cinnamon
- 1/4 cupê parsleyê (û / or cilantro)
- 1 1/2 pounds / 700 g lamb, beef (xwarinê an xwarinê, qefta 3-inch)
- 1 1/2 salten teasponê
- 1 1/2 teaspoons ginger
- 1/2 kişê çûn
- 1/2 teşûn
- 1/4 teaspoon sedsiyonê (şikilandin)
- Vebijêrk: 1/2 a lemon parastin
- Garnish: en.wiktionary.org parsley (or cilantro)
Çawa çê bikim
Preparanek amade bikin
- Trasên kevir û daran ji ji hêla çerm Hin bixweberên bîrikan veşartin, stîranên çermê yên ku di demek dirêj de digerin, bandorek xurt dikin. Ji hêlên hêsantir di nav çaran de bikî. Heke ku hêvên mezin mezin in, hûn dikarin di şeş û anhdehan de dirêj bikin, û paşê wan perçeyên nîvê diçin ku dirêjahiya xwe kêm bikin .
- Li cenazeyê cenazeyê cihekî cihekî bermîlê li ser tayek tewra û paqijkerên kûçikê hilbijêre. Dema ku hûn dest bi amadekirina xwarinê vekin.
Meydana Tagîn û Ceramic
- Petrolê zeytê zeytek bikişînin ser bingeha kulikê. Arşîvên zêrîn li dora jêrîn bikin û lûksê li ser serê belav bikin. Tomatoyê (eger bikar tînin), stûyê cilan, parsley û cilantro, û xwarinê hest-side-down bike.
- Spî li ser mûç û pêdiviyên mimkûnî û dora 2 kîlan avê zêde bike. Daxistinê binivîse û li ser rîskek navîn-heya navîn û cîh bikin ku destnîşankirina destûra germê bigire. Ev dikare çend demekê bigirin ku hûn wusa bimînin.
- Dema ku hêsantir gihîştiye, germahiya bi germahiya herî kêm pêwîst e ku hewceya hişyar bimînin, û ji bo 1/2 1/2 saetan bixwin.
- Pûçek hilweşînin, li ser dora xwarinê dorpêç bikin, wê demê dema parastina lemon zêde bike eger heger hewce dike ku ew hewce ye, û berdewam bike, û li ser tîrêjkirinê digel, 1 1/2 heta 2 saetan Heta ku xwarin pir pir tender e û bi tilikê veşartin.
- Heke pêwîst be, sauce kêm bike. Pêkêşê cinnamon bistînin, bi karsazê kûçikê re, paqij bike û rasterast ji riya firotanê.
Paqijkirina Paqij an Pîvanê kevneşopî
- Di çarçoveya mezin de, pişka giran an tewra birêkûpêk, bi xwarinê, zêrîn, tomon, lûksîn û cilantro, spî û zeytek zêrîn di pişka mezin an zikê zûçikê de tevlihev bikin.
- Bona xwarinê, zelalkirî, ji bo 10 deqîqeyan ji bo germê navîn, carinan carinan. 3 kîlan avê û vexwarinê zêde bikin.
- Xwarinê ji bo nêzîkî 1 1/2 1/2 hildan an naçin û ji bo 35-40 deqîqeyan bi tewra xwarinê bikişîne heta ku xwarina cinsê bixwaze. Dema ku xwarinî bi kevneşopkirinê, carinan bi carinan li ser asta maqûl binêrin.
- Pûçek hilweşînin û ew pisîk, bi lemonê parastî û hindiktir av avê heke hûn hewce ne.
- Ji bo 10 kîlometre bi lez û lezgîn bi lezgehek bikişîne, heta ku bareyê çerm e, lê hîna hê jî rengê xwe dike. Ji bo şewitandina piçûktir û şewitandina xwê kêm bikin. Nîşanek cinnamon bistînin.
- Ji bo xizmetê, xwarinê û xwînê de li ser pêlavê xizmetê dike û hilberê li ser hemûyan. Ger hûn bixwazin, hûn dikarin hin an an tevahiya xwînê bibin bi sauce. Garnish bi rengê piçûk an cilantro piçûk.
Çavkaniyê: Ji hêla Anis Helou ve di "Cafe Morocco Morocco.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 508 |
| Tişta Giştî | 34 g |
| Fat | 11 g |
| Fat Unsaturated | 18 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Sodium | 680 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Fiber Fiber | 6 g |
| Protein | 31 g |