Ev burgerên germî yên ji bo havîna xwarinê an betlaneyê pir baş in. Ji wan re bi firotên kûçik, giyayî û şilên sor, an jî hinek bacon bi toppings zêde bikin.
Tomato Tomato û saxçêkera Worcestershire re ji bo hamburger ên van hestiyar û kêfxweşiyê zêde bikin.
Heke hûn burgerek kêfxweş bixwaze, ev ravek hilbijartinek baş e. Burgers bi piçûkek piçûk çêkirî, zêrîn qirêj, zêrîna tomato (Ez V-8 bikar bînin), û hin demên hêsan.
Dîtin û guherînên jêrîn ji bo hin ramanên hestiyar ên bêhtir û burger veşartin û xwarinên xwarinê binêrin.
Tu çi hewce ye
- 1 1/2 pounds kul (erdê, an dora erdê)
- 3 tîtekên nanzdehan (zêr, zêr, hişk)
- 2 teaspokên saxçervaniyê yên berbiçav
- 2 çermên çermê (grated)
- Vebijêrk: 1/2 peşûnê lûksê
- 2 tencên tomokên tomato
- Silavê bîhnxweş (tedbîran)
- Germê kêfxweş bikin
- Vebijêrk: tomar (şînkirî)
- Vebijêrk: kişandin
- Vebijêrk: şewitandin
- Bijare: lettuce
- Vebijêrk: şermezar (wek ku xwestin)
Çawa çê bikim
- Bi mîkrojek zeviyê hevalhev bikin, xwarinên Worcesthêrhire, zêrîn qîrîn, pişk û lîberê tomato; baş baş bike. Bermeriya burger pirtir di çarçoveya germê de 4 to 5 mezin bikin. Bi herdu aliyên burgerên spî digel germ û kevirê germê.
- Ji bo germê û gazê bilindtirîn gazê xwe an gazê karkirê xwe amade bikin.
- Li kulpên li ser pencereya paqij bikin. Heta ku hûn çêdibe amadekar e.
- Burgers li ser gola amadekirinê li ser germê rasterast bikin. Grîçeyên burgers ji bo pênc 5 heta 7 deqeyan li ser her aliyan, an ku heta ku xwestin pêk anîn.
- Li ser perçeyên xweyî yên dirûşm û xemilandî yên bi bijartina weşanên diranan.
Burger Shaping and Cooking Tips
- Çimkî hûn burgersên xwe digire wekî ku hûn ji wan re heqê yekem û hê jî xwarinê bike.
- Bikaranîna te an an tilikê, di navenda her her pîvanê de, nabe ku eger ew pir tir in. Ev ê alîkariyê dike ku ew xanî bimîne û bixwe jî bixwe.
- Xwarinê xwe bistînin. Hilbijêran an qulikên kurt û kûçikên bêkêmûk ên hilbijêre, an jî qeçek din bi bi bîhnxweşiya baş û mûzek baş.
- Ji bo çavkaniya birçîbûnê ya kontrola termrokek yekem bixwînin. Termalek bi lezgarkirina bilezek tedbîrek baş e, lê heger hûn tirma thermometerê bi pir caran bikar bînin, li ThermoWorks Thermapen binêrin. Ew bi lez û berbiçav e.
Bermeriya Burger
- Rare: 120 F to 125 F
- Navneteweyî: 130 F to 135 F
- Navîn: 140 F heta 145 F
- Bîra baş: 150 F heta 155 F
- Bixwe: 160 F to 165 F
Dema hişyar bikin ku Foodsafety.gov ji bo germeya zeviyê ya herî kêm ewlehî ya 160 Fîra pêşniyar dike, an jî 165 F ji bo qehra mirinê.
Hûn jî hûn dixwazin
Tenduristiya Tenduristiya Girêdanê hêsan
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 347 |
| Tişta Giştî | 19 g |
| Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| Cholesterol | 118 mg |
| Sodium | 201 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 38 g |