9 Pîrozbahiyên Xwarinê yên Yewnanistanê

Krîsyona yekîtiya baweriyê li Yewnanî ye û her tiştî li ser welatên welatê wê xwarinên ku ji kevneşopî bûne çêbikin, ji nifşa nifşê ve derbas bûn. Ji klasîkên ku bi her konseya Yewnanî re hezkirî hezkirinek ve girêdayî ye, bîhnxweşên betlaneyên xweş e!

• 01 of 09

  Baklava Recipe

  Baklava hezkirek dildest e, kevirek kevneşopî ya kevneşopî ya kevneşopî ya ku ji hêla sîlekî mestik-tûşî û bi şewitandina şêrîn ve tê veşartî çêkir. Ev xemgîniyek û dilxweş e pir zehmet e.

  Li bakurê bakurê Yewnanistanê ya Evron li herêma herêma Thrace, bi navê baklava taybet a li ser Christmas Eve hate afirandin. Ji ber ku ev hilberên hilber û hêk hene (nexwendina dema Aştiyê), şev beriya şevê li Roja Krîsanê beriya şevê dikare bibe.

• 02 of 09

  Egg-Lemon-Chicken-Rice Soup Recipe

  Di heman demê de ji xweya yekem a Christmas Eve, yan jî kursa yekem di xwarina rojane de, xwar û kulê ev çêdibe bi mîkrobeya hestî û îlona lemon ( avgolemono ) di xaniyên Yewnanî de nezanîn e.
  
  

• 03 of 09

  Yiaprakia Recuffed Cabbage Recipe

  Ew dê li Kozani (û li bajarên din ên li Bakurê Bakurê Krîsê) bêyî kristiyê nebin bêyî bêyî kûçikê tije! Di beşên din ên Yewnanî de, ew bi navê lahanodolmade (dolmade kabbade) an yemista ( kevirên kulikên tijandî ), lê li bakurê xwe, ew yiaprakia (γιαπράκια, dibêjin: yah-PRAHK-yah) û ew ji qet ji winda nebêjin. Tabloya Krîsmê
  
  Guhertoya Kozanî ya kevneşopî bi lonano lahano-ê ku ji bo hefteya hefteyê 6-û zeviyê erdê veşartî hatiye çêkirin.

• 04 of 09

  Christopsomo Bread Recipe

  Christopsomo (χριστόψωμο, bêjin: hree-STOHP-soh-moh) tê wateya wateya "Xwîna Mesîh," û di xaniyên Orthodoxê de li Christmas at Greek. Lênêrîna mezin mezin dema ku nan xwar dike, û hanê dikarin hêsan û zelal be.

• 05 ji 09

  Pork Recipes

  Li seranserê Yunanî, mirinê hîz dikir bûyerek zivistanê ye, ku parsek bijarekî xwezayî wekî xwarinê kevneşopî kevneşopî ye. Ji bo kesên ku hogs bilind dikin û xweseriya xwe bikujin, firotên dilşeng li derdora agir û bihîstan vekirî têne kirin. Li pirtûka paqijê ji bo porkek lemonê bi rexşeya celikê ye.
  
  

• 06 of 09

  Melomakarona Cookies Recipe

  Cinnamon, kevlo, orange-hevrêzên kevneşopî yên ku bi heyama betlaneyê tête naskirî-hûrgelên gelemperî in ku di van kozîkan de (pir caran) ji sivikê zûtirîn paqij bûne, ew paşê bi pişk veşartin. Di gelek beşên Yunanî, dema "Cookies Cookies" tê wateya melomakarona .

  Hin versiyonên melomakarona têne navendên nut têne çêkirin, hinekên wek wêneyê di riya wêneyê de bi mûçek kûçikek alternatîf têne çêkirin.
  
  Other seasonal favorite favorites include cookies called phoenikia ( finikia ) and isli .
  

• 07 of 09

  Kourabiethes Cookies Recipe

  Kourabiethes (herweha kourambiedes , κουραμπιέδες, bêje: koo-rahb-YEH-thes) kûçikên kurtkirî yên ku di devê de dixebitin hene! Bi gelemperî bi reşemî berbi berbiçav kirin, ew jî dikarin bi hevpeymanên din (cilnuts, hazelnuts) jî bêne çêkirin. Ew dikarin di çarçoveyên cilî, kêşan, bi destê xwe veguherîn, an jî hilkişîn û qut kirin, lê tiştek hemî versiyonên hevpar in, ew e ku ew di şewitandinan de şewitandin.
  
  Li gel melomakarona , kourabiethes bi Yûnanî li Christmas in.

• 08 of 09

  Karythopita Walnut Spice Cake Recipe

  Eptanisa wekî ew li Yewnanî (komên heft-girava li Deryaya Ionianê) tê gotin, kevneşopên xwe di her demsala xwe de bînin, Krîsyona wan e, û ev cenazeyê cilê yekem e. Bi celebên hezkirî yên cinamon, cloves û walnuts hatine çêkirin, cenê di şewitandina spî de paqij e.

• 09 of 09

  Kalitsounia Kritis Cheese Pastries Recipe

  Di pişka mizgîniya mizgîn a mizgîn a mizîtra myzithra (an ricotta wek alternatîf), kevneşopiya Krîsyona li ser giravê Crete ye. Li ser bingeha wan çawa tête kirin (tête rînkek ji bo teknîkî yên wêneyên çandî) hene, ew şilandî an tewrê hene. Ev tenê yek ji navdarên ku ji Crete re gelek navdar (navdar û dilxweş.) E.