Cottage Cheese di Dewleta Yekbûyî de bû, lê ji bo sedemên çewt. Ew ji bo xwarinê (xwarina mezin ya proteîn, lê lê kêmtir) û bi xwarinê (xwarinê lê belê kêm-fat) veguherîn bû. Ji beriya salên 1970'î, nebûna meriv û pargîdaniya pîşesaziyên bilind ên pottê yên pîran parsek kirine ku yek ji kêmên herî populer di mijara dairyeyê de çêkir. Lê eger hûn nostalgayî bifikirin, dibe ku ev dem e ku ji bo kêşeya nûçeyê revisît bike.
Çîçek Çeçeyê Çiçik e
Panese Cottage Cheese-a-celebek nû ye ku ji pîrên cenazeyên ku di avê de rîsk têne çêkirin, paşê vexwarinê, şîr û nefat milk. Curds, ku dibe ku mezin an jî biçûk, li kincê kûçik in.
Hin celeb kelepên pîran têne navnîşan kirin ku bi pêvajoya kûçikkirina şîrkêşê ve dikevin û şewitandin. Hin din çandî di şûna şîrê de, pêvajoyek hûrgelê ku pisîkek tengir dike. Ev cenazeya çandî ya pêzes jî wekî "kelezek" cottage cheese tê gotin.
Dema ku curdan çêbikin, hingê ew jêbirin, germ kirin, ji pisîk (mûç) dûr kirin û paşê bi avê vegotin. Gelek curdên ku pûçek veşartî vedixwe û alîkarî ku pîvanên nehêle bimînin. Hingê curdan bi xwêk û tiştekî re têne kirin ku ji cottage kêşikên kêşî çêbikin - wek kemar, hemî şîrk, kulme qelek an şikilê nefat.
Gelek bûkên kotanê pirtûkên firotanê di firotanê de li gums û carrageenan nebe ku da ku bêdeng bikin û xurt bikin.
Cottage cheese with thick thickersers could be a sticky or slimy could be. Cenazeyê xaniyê pîr û artêşan a pîşesaziyê ji hêla cheesemakers ve hatî çêkirin ne gums û carrageenan.
Cottage Cheese gelek celebên din ên nû yên nû yên wek paneer, potêran , û pîşeserê cotkar e .
Homemade Cottage Recipes Recipes
Gelek awayên cuda hene ku ji kincê çêbikin.
Hinek rêbazan ji 30 deqîqeyan kêmtir dibin, rojên din dikin. Çima xwe xwe çêbikin? Pîranê xaniyê xanemek dewlemend û kemirer, dewlemendiyek tengî heye.
- David Lebovitz's Cottage Cheese Recipe
Ji tevahî şîr, mîzûfa mîkrok, û kemika giran, ji vê tedawiyê ve çêkir û nêzîkî 6 saetan pêk tê.
Chemistry of America Homemade Cottage CheeseDi vê çîrokê de ji bo çandek mesophilîk, nermalek mîkrok, hemî şîrk, kulikê giran û zincîre û ji bo pêvajoya du roj e.
Bi Cottage Recipes Recipes
Cottage Cheese dişewitîne û bi tevahî xera dike ku hûn her tiştê xwarinê, çêbikin ku ew li ser hin paqijên xwarin, xwarinên xwarinê, û tiştên paqij ên din jî "veguhestin". Cottage Cheese ji bo xwarina kemî û / an raxistek xwarinê zêde kir.