Teyek zehmetî ya turkeyek alternatîf e ku ji bo tirkî veşartî ye. Hê çar-pênc poundê şîva şeş ji sê kesan xwarinê, ew cinçek kulîn e, û ji bo roja pêşî ya sandwichan eşkere ye.
Her weha, hûn dikarin li nêzîkî saetek turkeyek çermê bibin, wekî pênc saetan ji bo tevahiya turkeyek bi hev re zêde kirin. Pêşniyar bikin ku ji hêla kurtkirina xwarinê ve tê xuya dibe, hinek hûrgelan bisekinin.
Bûyek din: Ne ku xwarinek tarî tengahî ye, hûn dikarin ji hêla turkeyek zirav a turkey re rûdinînin, ji ber ku çermê xweşik û xemgîn e ku dema xwarinê bêdeng bimîne û xwarinê. Ji bo vê yekê, bisekinin ku yek ji bedek bêhêşî ne li ser çermê bike.
Germiya me ya armanca turkeyek spî, 160 F e, lê em em di 155 F de bigirin. Ji bo encamên çêtirîn, çêtirîn tirmaometerê wek vê yekê ye, kîjan pêşniyarî ye ku hûn xwarinê berî beriya xwarinê bikişînin û ji wir derkeve. Ji bo 155 Fê ve bike û wê bibe ku gava wext wê derkeve.
Û nexweşîya tehmometer jê dakêşînin, lê belê, lê di dema ku pêsê vekişîne, wê derkeve. Dema ku germbûna xwendina 160 F (wê li derê li taxê ji 20 heta 25 deqîqeyan be) dibe,, ew amadekar e.
Heke hûn dixwazin bile-hest-turkeyek bixwin, ew ê nîv-zirav, ango, pêsek yek. Ji bo bêaqil, hûn dikarin nîv an an zilamek tije (duyemîn) bikin. Wekî away, tenê ji hêla xwe bipirsin ku pêsikên bêbawer hilweşin û da ku ew di heman demê de bixwin.
Di dawiyê de, yekser tirkan hinek namzedek zehf e. Li vir dermanên turkeyek hêsan e.
Tu çi hewce ye
- 1 (4 to 5 lbs) çermên tirkî, çerm li ser
- 2 tîtek mûçik şewitandin
- Saltê Kosher, bîhnxweş
- Mûzîka berbê reş, zêrîn
- 1/2 1/2 kulikê kulikê an firotana turkeyê ji bo basting
Çawa çê bikim
- Avê Preheat heta 450 F.
- Li ser rak a tîrêja çermê ya turkeyek li ser razê paqij bike.
- Tûşa tirkî bi kûçikê mûzîkê, paşê çiqas bi şehîdê Kosher û reşê reş.
- Roja 45 deqîqeyan ji 1 saet de, Roja du caran piştî 15 deqîqeyan û dîsa li nêzîkî 15 deqîqeyan piştî du caran şaş dike. (Binivîse binivîse)
- Gava ku thermometer di 155 Fê de dixwîne, turkey ji rûnê vekin. Bi kulikê bi kulikê vekin û bihêlin ku nêzîkî 20 deqîqeyan (yan dema ku thermometer 120 Fê xwendin) bila berî tîrêj û xizmetê dike.
Basting Is A-OK!
Bi tevahî tirkî, basteng dikare dikare ji ber ku ji binê binavê paqijkirina bendê, zû ye, û germê germ dike ku pêvêkirina xwarinê ji bo parçeyên din ên çiyayê zêde dike, ku bi awayekî dijberî li dijî tu çi dixwazî. Bi tenê pêsikek bi tenê, pirsgirêk tune ye, da ku hûn bistînin azad bikin. Pan pişk û pargîdanê ji bo bargiraniyê dê bi alîkarî bi tirkî gravy re bike .
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 317 |
| Tişta Giştî | 13 g |
| Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Sodium | 1,555 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 40 g |