Bûçek Chicken avgolemono dibe ku herî sosyal ya hemî sosyalên Yewnanî ye. Ew li menuê li her xwecyonek yan xwarinê yî ye û hûn ê kursê yekem di piraniya cejnên Yunanî de bibînin. Egg bi tîrêjeya vê chickenê ya ku ji hêla bilî zîm û zêrîn re veşartî bi tîrêjikek rekêşik dike.
Heke hûn şengê xwe pir tewra hez dikî, hûn dikarin du tewranên kornstar di nav hinek germê de ji ber birêkûpêk berî berhevkirina nermalavê-ê-lemon zêde bikin.
Avgolemono jî wekî sauce tê bikaranîn, pir caran bi hevpeymanên germê re bi xwarin û xwarinê tije ye.
Tu çi hewce ye
- 1 kulî ya tevahî (nêzîkî 3 1/2 lîpsê, bi tiliya zirav û zikê bêtir jêbirin)
- 12 cupên avê
- 2 kûrrên (dora nîvê)
- 2 stalks (di nîvê kêm de)
- 1 mezin pişk (veşartî û nîvê darê)
- Pelên 2 çargoşe
- 5 pişikên reş ên reş
- 2 tsp. xwê (bêtir ji bo tavilandinê, toçê)
- 1/2 cup orzo pasta an berî
- 3 eggs (avahiyê odeyê)
- 1 tsp.
- zêrînek nû ya lemon
- 2
- lemons (juice stressed)
- Vebijêrk: mîkroka reş (zeviyek nû, zêrîn)
Çawa çê bikim
- Pêkûpêk yekem de ji bo stockoya mezin. Hûn bi lezek zûtir bistînin, germahiya navîn-navîn kêm bikin û bi qasî dora qasî nêzîkî saet saet û saet û nîv.
- Hişk û zivistanên bi kûlekê veşartin û bi baldarî hildanek bi kûçek paqijê dişûrek mezin a tûjek vekin. Zivê bi birêkûpêk bişînin rezpot û bi xiftanê bike.
- Pêdivî ya orzo pasta û cook, vekirî, ji bo 10 heta 12 deqîqeyan heta ku tenderê.
- Dema ku pasta pijandî ye, amadek-lemonê amadekariyê bikin. Bikaranîna kişandina karanîna ku hêsantir û hêrsê di kûlekê de ji hêla hêsanan ve dixe. Dema zivistanê berdewam bike û lemonê ya lemonê zûtirîn zû.
- Dema ku pasta paqij kirî, germ dibe. Ladle nêzîkî 2 kulikên birçîbûnê bi kûle an kulê pîvana mezin. Bi hilda germê bi lezkirina hestî-lemonê digel dema ku çep berdewam bike. Ew ê çermên hûrgelê dike û paşê ku ew bi birayên germê zêde dibe ku ji wan vekêşin.
- Li ser dora 5-10 deqîqê ji bo germkirina neftê ya hêsan-lemon di nav germ û germê de hilweşînin. Hişyar nekin ku dema ku hêkên ku zêdekirî şengê şewitandinê bike.
- Ji bo xwê û gewrê ji bo teşwîqkirina xwe bidestxistin .
- Bi kevneşopî, ev şewq bêyî ku xwar an goştê neçar kirin. Hûn ku hûn bixwazin wan vegerin an jî li alîyê xizmetê bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 548 |
| Tişta Giştî | 29 g |
| Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 11 g |
| Cholesterol | 244 mg |
| Sodium | 807 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 57 g |