Di Greek de: Χριστόψωμο, eşkere hree-STOHP-soh-moh
Dîtina Christopsomo, an Riya Xirîstanê, li ser gelek kevneşopên Ortodoxê Yewnanî û lênêrîna ku ew hatiye çêkirin, tête tête tête gotin, ew e ku got ku di nav salê de başkirina malê de di sala. Tenê materyalên herî safest û herî mezintir têne bikaranîn. Danê gelek caran bi parçeyên xwê di nav nûnerên malbatên jiyanê de (kelek, heywanan, etc.) têne çêkirin. Mînak ji bo bendên hêsan û rêgez in ji bo kincek birêkûpêk dikarin li jêr têne dîtin.
Tu çi hewce ye
- 8 kulên armanca hemî armanca
- 1 teşonê salt
- 1 1/2 çermên hişk ên hişk
- 1 cupê ava (germ, 105 F / 40 C)
- 1 cupê
- şerabek sor (germ)
- 1/2 kulê zeytê zêrîn
- 1/4 kulê ya orange
- 1/4 cupê
- alkol
- 2 mirinan (zested)
- 1 cup of sugar
- 1 1/2 kûçikên mizgeft
- 1 1/2 kîlan
- walnuts
- 1/3 kulikên pineyê
- 1 çermek anî anî (kûçik, an çermê gumê gumê grated grated)
- 1 kulikê çîn (erdê)
- 1 kûçikên tîştî (erdê)
- 1/4 teaspoon
- nutmeg (erdê)
- Ji bo Topping:
- 1 heta 2 çermên şîrîn
- 2 kûçikên tevahî (kûçikan)
Çawa çê bikim
- Bi xweya 1/2 1/2 kulê germ û 2 çermên rûnê, bi hilweşîna ku heta 10 deqîqeyan, bisekinin û biqewime.
- Di kulikê tevlihev de, xwê avê 2/3 ya rûnê avêtin. Di nav navenda rûnê de çêbikin û di tevlîheviya rûnê de, ava avê germ û şerab. Heta ku teyek hişkî hişk, bi kaxezek waxed û xalek tûle vekin, û veguherin ku ji 1-1 1/2 heta 2 saetan de heya hilweşînin.
- Kişandina rûnê xwarin û çend demjimêr heta ta ku hebên hewayên hewayê têne avêtin. Di rûnê rûniştina rûniştinê de, rûnê rûnê, zêrîn, brîtanî, û pejirandina orange.
- Di kûçek piçûk de, şekir, zêrîn, pişk, pine pişk, gum gum an anî, pinnamon, cloves, û nutmegê heta ku tûjkirî ye, û tîrêj zêde bike.
- Heta ku xwê paqij e ku baş e. (Nêzîkî 10 deqîqeyan), xilas bike, û destûrê bidin 1/2 saet.
- Li panekek hûrgilandî, bi nan du germên du germî, di nav 8-inch in. Bi kincek hişk û cilên cilê li ser wê vekin, û di cih de germek çêbikin, heta ku di qasî duyemîn de dubare bibin.
- Bikaranîna qeşînek bi kar anîn, xaçê çermê bilind bikin, û li ser navendek yekem, bêlezek nehêl. Xwarinê bi sesamekî bi şîrê veşartin û belav bikin.
- Panê bi kêmanî 1 inch avê di rûnê rûnê de rûnê û li pêşî ji 450 F (230 C) hilbijêre. Ji bo 15 deqîqeyan de xwarinê de rûnê rûniştin, paşê panê bi avê ve bistînin, germkirina hewa 390 F (200 C) û ji bo 25-30 deqîqeyan ji bo din.
- Ji rûnê vexwarinê, bi avê bi rengek zelal bike, û li ser rakê şîn.
Pevçûnek amadekariyê: Hêzên mirinê û mûzîkê bikar bînin ku zeviyên anî hilweşînin.
Bara Xwîniya Xweşîn (wêne): Di gava gavê de, ji her perçek ji xwarinê veşartin. Hişê veguhestina rengê veguhestinê bike. Dema ku rabû rabû, perçeyên piçûk piçûk bikar bînin ku sêwirên xwe çêbikin: Wan dihêlin û li seranserê tevahiya walnuts li ser rûxa xaçê, yan jî di nav şêwazên bijartina xwe de li ser serê riyên .
Bi riya pêdivî bimînin. Bi şûna şîrketê bi xwarinê veşartî da ku ji bo ronahîek zehf bike.