Nîştîran û xwarinê ji Meze heta Lambê
Ji Ji hêla germên hêsan ên hêsan ên ceseroles û dewlemendên dewlemend ên dewlemend ên xwarinê, xwarinê Grecian eşkere ya xwarinê ya ku ji bo hemî xwariyan bang bikin. Wek kevneşopên welêt welatekî tendurustî li ser sedsala berfirehtir bûne, û Yûno niha ji bo xwarinên xwarina malbatê, xwarinên betlaneyê û bi eşkere bi xwarinên xwe pêşkêşî navdar e.
The Meze (Appetizers & Starters)
Meze ji hêsantir re ye, an jî navê orektika di Greek de ye, tevî xwarinên pir caran heman.
Meze bi taybetî bi hev re vexwarinê ye - bi gelemperî alcoholic. Ew bi mêvaniyê dipeyive.
Mezethes bi gelemperî bi tevahî xwarina xwarinê têne hev kirin. Her meze li ser plateke piçûk, an jî ji platek ji bo grûbek mezin. Hilbijartina kîjan xizmetê xizmetê ye, ji hêla piçikên piçûk an jî tomarokên diranan, fêk û gûçik, mîkte û kûçikan ji bo xwarinên amadekirî ye.
Kolatio (Snacks & Food Street)
Guhertoya koh-laht-see-YOH , kolatio wateya "snack." Lê ji bo gelek, kolatio wek herdem xwarinê bi rêkûpêk e. Bi gelemperî Yewnanî nexweşîkek mezin nexweşî û mealtimes gelek caran diqewiminin, da ku hingê di demekê de kolatio di gelek demjimêr de bûye. Gelek kevirên kevneşopî yên kevneşop jî jî xwarinên kolanan hene ku li seranserê her cûre li bajaran û bajarokên Yewnanî têne dîtin. Li kevneşopiya Yewnanî, desserts gelekî ronahî ne, da ku şîrkeyên giran pir caran wek kolatio xwarin.
Recipes of Ancient Greek
Xwarinên kevnar ên kevnar ên îro ji hêja ji hêla hêsan ve bêtir lê belê di heman awayî de, bi bişkojk, pişk, avêtin, avêtin an avêtin.
Xwarinên li ser agirên an jî li rûnê şewitandina şewitandinê hate kirin. Yewnaniyên kevnar baklav û pastel .
Classic Greek Recipes
Ji kesek bipeyivin ser xwarinê kevnarekî klîk û hûn dikarin gelek bersivên ji hêsantir bi hêsantir bikin: mîksîk û mîksulê moussaka û mirinê zehf .
Hemî wêneyên hişmendiya Yûnanî digerin ku çiyayên zeytên zeyt û gurên zevî, şivan û mêvî, deryayan, erdnîgarî, û xaniyên kûçikên bi tûrên sor ên sor ve.
Sweets
Ji kêşeyên hûrgelan re ji bo kûçikên kûçik, cakes, pîrikan, parastin û mîkrofên spî, Yewnanên xwe hez dikirin. Desserts di Greek de epithorpia tê gotin û her tim herdem herdem herdu xwarinên fêk, pîran û dûr in ron. Cookies, biscotti û kafirên cake-style cakes wek kolatio xwarinê, bi qehwe, çay û şîrîn re xizmet kirin. Û şevên kevneşopî - glyka di Greek de - pir caran caran di nav di navbera xwarinên xwarinê de têne xwar kirin û şaneyên taybetî yên pîroz dikin.
Xwarinê
Ji hêla hêsaniya hêsan, diranan û xwarinên xwarinê digel xwarinên germî, stovetop û oven casseroles, elementên pir û cûda yên ku em bi "kevneşopî" malbata kevneşopî digel hestên hûrgelan digerin. Di gel erdnîgarî û dewlemendiya hevbeş, Yunanî gelek cîhanên cîhanê digel hevalên xwe, lê ew xwê xwe û xweyî xwarinên xwarinên ku ji bo navendên malbat û civaka sosyal re xizmetê dike. Di bûyerên herî girîng de di jiyana jiyanê de li dorek xweya xwarinê baş dike.
Dersên kevneşopî û şansên taybetî yên xwarin û Recipes
Dijandina kevneşopî ya kevneşopî ya ku bi baweriya Yewnanî Orthodox ve girêdayî ye.
Tê texmîn kirin ku nêzîkî 90% ji Yewnaniyên Yûnan bawerî baweriya Orthodox di bin û rêbazên xwarinê de, bi kêmanî li ser demên olî yên mezin. Kesên ku bi hûrgelan re tavilind bikin, dê ji hêla 180 rojan salî ve ji xwarinên din, xwarin û masî, xwarinên din ên din dixwin. Lenta Mezin û Easter pir çavdêrên olî yên mezin e, û kevneşopî di sedsalan de kêmtir guhertin. Ji Krîs û New Year ji zewac û cenazeyan re , pir caran caran xwarinên kevneşopî nîşan bide.
Taybetmendiyên herêmî
Di gelek beşan de gelek xweyên rêjîmê amadekirin, lê her qadê ji bo guherînên wê yên taybet têne zanîn. Ji kelefên spî û spicy yên Korfu heta ku Qeyte ya Crete û bi hêza teyrên tirk-bandorên bandor ên bandor, li her her qonaxa welêt de cîran e.
Cookouts, Picnics û Partiyan
Dibe ku ev malbata xweser a hêsan e ku li deryayê an partiyek yewnanî-aqilî ye , ev xwarin menu û pêşniyarên fikra ji bo her cûre pêşkêş pêşkêş dike. Yewnaniya xwarina xwarinê dibe ku tenê bi hezkirina malbat û hevalên xwe derbas bike. Hevpeymanek mezin!
Seasonal Recipes
Kevneşopî ya kevneşopî Yunanî bi temamî şansê pîroz dike. Fresh fruit and vegetable beşek ji her jiyana Yewnanî ya Yewnanî ye. Refrigerasyon, çerm û veguhastina seranserî nû ya cîhanê heya van tiştan guhertin, lê tu tiştê ku hûn li wê dibînin, nû û paqij ji bo xwarin û parastina herdu çêtir in.
Teknolojiyên xwarinên pêşketî yên bi Wêne
Gelek xwarinên Yûnanî carinan carinan rêbazên nû yên tevlî xwarinê bikin ku hûn hezkirina xweşikên ku hûn hez dikin. Fêr bibin ka çiqas phyllo malbata xwe hilweşînin û hemî şêweyên pirrjimar a fîllo, her du mal û bazirganî.