Xweserkirina Ouzo Cocktails

An ouzeri xwarina xwarin û xwarina paqij e ku di xizmeta ozûzê de ye û pişkek hilbijêre (xwarinên piçûk) ku bi wê re diçin. Hûn dikarin di nav pêngavên hêsantir de li xaniyek rastîn an ouzeri veguherînin.

Gotûbêja Ouzo

Ouzo ruhê xweşikek dilxweş eise-bîhnxweş e ku bi bîhnfirehiya lîsansê ye ku hêsantir dikeve, lê belê hişyar bimînin, çimkî ew bixwe vexwarinê ye.

Di şeklekê de, ouzo mîkrok eşkere ye, lê gava ku kubên germî an jî avê zêde dibin, ew şikilikek spî dûr dike.

Pisporên Ouzo dibêjin ev yek ji ber ku petrol di ouzo de li alkolê lê ne avê tevlihev kirin. Her tiştê ku sedem, bi avê bi avê bi avê veqetandina lîsansê xurt dike, lê hîna jî ew pêdivî ye.

How to Serve Ouzo

Ouzo bi gelemperî an apéritif an piştî xwarinê xwarinê tê de, lê ev sedem ji bo hevalên hev re digire û şirket û hevdîtinê li her wextê kêfxweş e. Ji bo Yewnaniyan, li ser hunerê kişandin. Ew bi hêdî hûr dibe, û herdem bi kêmîmanî yek meze (xwarinê biçûk) ji ber hêza wê tê kirin.

Ouzo dikare li ser kincek zû re xizmetê an jî, ji ber ku piraniya me hez dikin, li berî çiyayê bi kincê avê an kevneşopî an qeqola hîleyê digire da ku bîhnfirehiya xweş bikin. Ouzo di gelek kornan de celebek e.

Tu çi hewce ye ku Destpêk Bike Destpêk

Gelek alîgirên Yewnanî li dora cîhanê, ji bûkên boutique re li ser labelên sereke têne firotin û her kes bi dilovanên xwe hene. Ev yek ji hêsan têne hêsan in, û bi gelemperî 80 û 90 belaş in.

• Achaia Clauss
• Athenee
• Epom
• Metaxa
• Ouzo 12
• AA 63
• Plomari
• Samara
• Samos Pithagora
• Sans Rival
• Tetteri
• Trace 7
• Tsantali
• Tyrnavou

Glassware & Barware

• Şûşan
• Şûşên Highball
• Çermên kevin
• Shaker (ji bo kinctails)
• Ice bucket
• Pitcher water, or water bottle

Hin xwarinên xwarina herdem herdem bi qezencê têne xizm kirin û dikarin ji hêsantir re hêsan e.

Li vir çend pêşniyar hene:

Girêdana Cold No-Cook

• Germ û dara hişk
• (Bruschetta)
• Zeytek Olive
• Taramosalata
• Tomato û feta salad
• Çiçikên Yûnanî yên Greek (graviera û feta, bi taybetî)
• Dirûşmeyan
• Zeytûnê
• Slayên tomato
• Çînek qirêj, xwarin, pita wedges

Hot Mezethes

• Çiravên bermayî digel lemon
• Çiyayên tîrêkirî
• Beşên piçûk yên dorpêçê germ
• Tyropitakia (pişkên piçûk)
• Souvlaki skewers (lamb, pork, xerîb, kinc, kûçikên kêrîn, an jî yên bijartiya we)
• Marithes
• Pîranê zehf
• Saganaki
• Spicy Stuffed Peppers

Ouzo Cocktail Recipes

Yekşek ji ouzo dikare di çarçoveya çolê de bête avêtin û bi zêrîn an orange an lemonade vekişîn.

TKO Shooter

• 1/3 oz tequila
• 1/3 oz Kahlua
• 1/3 oz ouzo

Li kincek teqînek bike.

Twister Shooter

• 1/3 oz ouzo
• 1/3 oz vodka
• 1/3 oz brandy cherry

Li kincek teqînek bike.

Vulcan Mind Probe Shooter

• 1 oz. ouzo
• 1 oz. rum

Di kincê gavê de bike.

Şoreşa Şoreşa Yewnanî

• 1/3 oz ouzo
• 1/3 oz grenadine
• 1/3 oz galliano

Li kincek teqînek bike.

Tiger

• 1 part ouzo
• 4 perçeyên juê orange

Di çarçoveya 4 kewçêr de, di şikilê de, hişyar bikin û li gûyê kevneşopî yê hişk bike. Bi tîrêjek zêrîn, avêtî bi mûleyê lime pele zêde bike.

Doktorê Yewnanî

• 1 oz. ouzo
• 1 oz. vodka

• 1/2 oz. en.wiktionary.org juon (lemon)
• 1 oz. berfereh bûn

Bi kubên 4-ê kişandin, bi şûşek kevne kevnî ve bikişîne, û bi reşikek nebrîn.

Greek Matter Scatter

• 1/2 oz. ouzo
• 1/2 oz. cacao white creme de
• 1/3 oz rûkê

Bi zivistanê vekişîn û bi şûşek kevir an çermê kevnayî dakêşin

Jelly Bean

• 1 oz. ouzo
• dash of red or blue cordial (raspberry, curacao blue)
• ava leymûnê

Pêkêşî û kurtî di nav germekek mezin de, bilî bi lemonade vekişîne.

Gelek spas ji bo bargenderên li Prosedreio-Arhanes, Crete, ji bo ji bo zanist û pisporiya xwe parve bikin.