Yeke Greek (meh-ZEH) yan sifra rûniştinê bêyî belavkirina vê kevneşopî neyê qedandin.
Dema ku ez ciwan bûm, mêrê min dê taramosalata (tah-rah-moh-sah-LAH-tah) li mirinê ya kevnar a kevnî (goo-THEE) tê gotin. Ew ê bi kûlekî pisîkek bi qirêjiyek pirtûka mezin re dorpêç bikin da ku ji bo barkirina avê vekişîn û destûr bidin wan bi bîhnfirehên din ên din.
Îro, bi karanîna pêvajoya xwarinê an jî blenderê xwar e ku dibe ku riya belavkirina çêtirîn eşkere ye. Hûn dikarin li karsazên korpê şewar an tarama (tah-rah-MAH) bibînin li seranserê Yewnanî û bazarên Rojhilata Navîn.
Ji bo rakirina nûjen, ji vir re li vir binivîse:
Tu çi hewce ye
- 8 spî ji rojê nanek spî, jêhatî rakirin
- 4 têr Tarama (carp roe caviar)
- 2 têr. ser germê kêmkirî
- 3/4 cup
- zeyta zeytûnan
- 5 çerm juê ya nû
Çawa çê bikim
Ji xwarinê veşartin û kûçikên avê bi kûle avê bişînin. Bi avê avêtin avêtin û biqewime.
Tarama û şevê ji bo pêvajoya xwarina xwarinê an jî blenderê zêde bikin û ji bo nêzîkî an deqîqe an heta heya baş e.
Nanê xwarinê parçe bikin û bi pêvajoya pêvajoyê an jî blender. Heta hevbeş. Bi makîneya bêdeng, bi hêdî bi rûnê zeytê zêrîn di nav tevlihevkirinê de paqij bikin. Heke di demeke lemonê de bitikîne û heta ku hêsan û şermî digire.
Heke hûn tercîh dikin, hûn dikarin ji bo lemonê zêde bikin.
Serê taramosalata bi pita triangles an jî nanek ji bo xwarinê û bi kincê germî ya ozzo kêfxweş bike!
Ev xwarinê jî bi karanîna kevneşopan û mantîkek kevneşopî tê bikaranîn .
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 54 |
| Tişta Giştî | 5 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodium | 35 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |