Arroz con leche (pîrê xwarinê) di xaniyê min de zewacê ye. Bi riya kevneşopî, tevahiya şîr, lemonê û kemamonê çêkir, dema ku di roja germ de sar de xizmetê têr e. Lê Îspanyayê ji bo celebên xwarinên çandiniyê yên ne-kevneşopî yên kevneşopî ne, ew e ku malbata xwe ya dîrokê ya Moorîşê ye.
Moors bi rehberî bi xwarinê spanî, bi xwarinan, gulan, zevî, zêrîn, û mêşên wek cumin, zebûr û kemînan tê dan naskirin. Bandora wan li ser gastronomyê ya niha ya herî mezin e, û gelek gelek xwarinên spanî ( pinchos morunos , espinacas con garbanzos , û pestiños ), riya wan di kulturê Moorîş de û xwarin heye.
Ji bilî şîrketa şîrkêşî ya şîrkêşî, her du şîrketê şîrkêşî, pîvan û pîvanan bi kar tîne. Ew dikare germ an sar anîn, û bibe şevê şîrînek, şevê şev, an dessertek maqûl.
Tu çi hewce ye
- 1/2 Teşûnê ya kartamonê ya nû (tenê paqijên 3-4 cardamon pods vekin û xwelên reş ên hovir û mirinê hilweşînin).
- 4 kulên tevahî tedawî, kalîteya kotonê ya bilind (du caran dikare 2)
- 2 cup tevahiya şîrê (eger tedawiya lactose bi hêsantirek din ê din şewitîne, bi şikir şîrê mezin baş dike)
- 3 çermên şekirê (hûn herdem herdem zêde dikarin heke hûn bixêr bibin)
- 1/2 cup of
- basmati rice *
- Xwarinê xwê
- 20 salî yên toasted (hûn dikarin hemî bermîlên bermîlan li nav pêlavek plazîk a qezencê bikin û bi qirêjê qirêj bikin.
- 8 salên dîktandî (darê)
- 4 nifşên darê (darê)
- 2 nifşên nû (alternatîf)
- * Heke hûn dixwazin bi vê yekê cûrbeyek cûda cûda bikin, hûn hewce ne ku hûn pîvana dîkan bigirin. Bi tevahî du kulikan (bi kulkek kokkotê û kulê tevahî şîrketê dest pê bikin) û paşê kulê rûnê kulikê rûnê heta ku çêkirina pûçê ye. Heke ku ew hewceyê bêtir hewceyê hewce dike, hê bêtir şîrîn zêde bike.
Çawa çê bikim
Di saxçek navîn de kulika kotê, hemî şîrk, û şekir bi qelek kêmtir (hilber bike ku piştrast bikin ku binê jêrîn bisekinin an şewitandin).
Di zîvê, karton û saltê de stêr bike. Stir baş û germê germ bikin. Di çarçoveya birêvebirina xwê de 45-ê deqîq li ser gavê bixwin, heta ku ew dewlemendek dilş û dilovan e. Bila her çend çend deqeyan bisekinin da ku ew ne bi binê an şewitandin.
Pûçê bîhnxweş bikişînin, eger pêwîst be ku şekir hewce bike û bila xweş bikin. Hûn dikarin germ dikî germ bikin, an jî ew dişewitînin ku dişewitîne û heta ku sar bibe.
Di heman demê de, pisîkên xwe yên kûçê di qirêjê germê germî de (xeber nekin!). Dîrok bistînin û zeviyên darê veşartin. Top topên golê bi bihemên bermayî, dahat û pîvanan, û heke te biryar da ku ji bo her du kulikê bi her kulikê kûçikek nû çêbikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 4439 |
| Tişta Giştî | 340 g |
| Fat | 98 g |
| Fat Unsaturated | 163 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodium | 240 mg |
| Carbohydrates | 304 g |
| Fiber Fiber | 76 g |
| Protein | 122 g |