Telefonên rajas a paqijiya keviral dibe ku bibe bêguman; Ev cilên kulîlk û şikilandinê di kemer de wekî xwarina tacos bibin, xwarinê xweşikek ji bo xwarinên germî çêbikin, wekî karê wekhev-anjî ji bo hêsanên pêdivî û mîna, û gava, çiqas tê bikaranîn, xizmetê wek cenazeyê
Di pêlavên poblano yên nîqaş ên nermî de ji bo vê xwarinê bi awayek bêkêmasî re biafirînin, ku di bîhnê germê de ji pirtûka wan rehtir girîng e. Ji ber ku hûn dest bi wan re rajas kêfê bibin gelek rêbazan bibînin.
Tu çi hewce ye
- 2 pounds (900 gram) pişikên poblano
- 1 Pîreşa spî ya mezin (vekirî, dora nîvê, paşê paşê çêdibe 1/4-inch-tîrêj)
- 2 teasponên petrolê yên zêrîn
- 1/3 cup (an jî bêtir)
- en.wiktionary.org kem (Noun) (Noun)
- 1/2 xwarinê xwarinê
- Germê şevê 4/4 teaspoonê reş
Çawa çê bikim
- Roja germê , an di bin binavikek zûtirîn an li ser vekirî vekirî, heta ku çerm li her aliyan diqewime, nêzîkî 10 heta 15 deqîqeyan. Bila ew di bagek plastîk de ji "15" de ji bo din vekin, "Pawlos" bikişînin, paşê wan vekişînin, birçî û steyên veşartin, û bedena 1/2-inch vebikin.
- Panê mezin, peya giran (hilberîn, hilbijêrî) li ser rûnê germ û germî ya navîn-bilind. Dema ku nefta zivistanê dest pê dike, pêdivî zêde bike. Kîngê, carinan bi qewimî heya ku heta şewqên berbiçav veguherîne û li ser perçeyan, an ji nêzîkî 10 deqeyan dest pê bikin. Germbûna kêmtir kêmtir.
- Mevê pişikan bişînin. Stir di kemikê, xwê û kewçêr de û her tişt ji bo sê pênc deqe ne germ dikevin an jî heta ku kemikê bixwe dibe.
Ji bo Rajas de Chileê Poblano ye
- Li kûçikên germê yên ku ji bo taco vexwarinê veşartin ji rajayên vekin .
- Rajas li ser tûz (û dilxweş) tostada li ser tîr an tepî an tepîkirî .
- Serve rajas wek pişkek xwarinê ji bo steak, chicken, an jî porkên porkê grik.
- Hinek rafavên rafas hilweşînin ku ji hêla sifrê ve an jî macaroni û pîran vekin.
- Ji bo hamburger, kûçikek hot, an jî pîvanê pîranê ya sîwîçê bi rajasiyên dilsozî yên dewlemend ên dilsoz ên Mexican add.
Guherandinên li Rajas de Chileê Poblano
Ji bo hûrgelên vê lênêrîna vê lênêrînê ji hêla materyalên nermalav bikin. Hûn dikarin herdu guhertinên hinek hewl bikin:
- Ji kernelên paqijkirî yên kûçikan bişînin, yan jî nû, şaş, an jî zindî.
- Hêzên rajas ên bi hêsanî yên mîkroşandî, an jî şaş an kubîd kirin.
- Hinek potatikan bixwin û ji bo rajasan zêde bikin. (Plana ku bêtir kemer bikar bînin, wekî kujikên piçûk hûrbikin.)
- Hinek pişikên spî yên piçûk (yên wekî queso fresco ) zêde bikin . Dema ku ew bi xwarinê vexwarinê vekin, pisîk li ser rajas dihatin an an jî li ser xizmetên kesane veşartin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 59 |
| Tişta Giştî | 4 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 6 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |