Çîn û Xwên Nû ya Çînî

Gelek girîngiya xwarinê di çandê çînî de, ew ecêb nabe ku hinek xwarinên di Çînê pîroz ên New Chinese de roleke sereke dikin. Di xwarina nû ya Çînî ya Çînê de du hefteyek xwarinên "Lucky" têne xizmetê kirin, herweha festîvalê Spring.

Ma kîjan xwarinek girîng girîngiyek nîşan dide? Gelek caran li ser xuya dibe. Ji bo nimûne, di dema demsala New Year-Çînê de bi tevahî mermaliyê xizmeta hevpeymaniya malbatê nîşan dike. Û nodelên jiyanek dirêj (temsîlek kevn) dibêjin ku ew efser e ku ji wan re kêm bikin).

Ji aliyê din ve, dema xwarinê Çînê ji bo dengê xwarinê dibe ku di xweya New Yearê de xwarinek girîng e. Tangerines û gencan di dema Çîna Nû ya Çînê de ji bo peyvên tangerine û navîn wekî mîna dilsoz û dewlemendiyê têne derbas kirin. Û em bila pomelos bîr nekin - ev bavê mezin yê grapefî pirrjimar dike, wekî peyva çînî ji bo pomelo denge wekî peyva "heye."

Ji sekretê ji messert, van xwarinên xwarinên xwarinê yên ku di çandê Çînê de bi kêfxweş in. Ew bi taybetî di Çansalê New Year-Çînê de popular in, lê hûn dikarin her sal bi wan re kêfxweş bibin!

• 01 of 11

  Jiaozi

  Ev dersên dorpêçên dorpêçkirina malbatê re. Di Çînê ya bakur, malbatên kevneşopî devera New Year bi hev re amadekar dikin, ku di şevê de xwarin. Mirovekî kêfxweşiyek dikare hundirê zêrîn zêrîn bibînin! Ji berhevkirina dravên zînê yên kevn (zêrên zêrîn) ji ber nîvroya Jiyanozî dewlemend û dewlemendî ye.

• 02 ji 11

  Spring Rolls, Egg Rolls and Clam Sycee

  Bihêle, pêlên bîr û hûrsê, Bihêleya dewlemendiya sembolê ji ber wan wekheviya bouillon, û biharên germ û hêvikê, ji ber ku wan rengê wek barê zêrîn e.

  Clam Sycee (navê piştî syceyê, şirketek zêrîn an zîvê zêrîn di çarçoveyek împaratorî de tê bikaranîn) ew e ku kûçik e, ew hingê xwar tête kişandin û xwarinê paqij dike û paşê di qalikê. Hemî clam an jî kelekî termî an tepî ye.

• 03 ji 11

  Lettuce Wraps

  Wateya Konseya Konseya ji bo şikandina dengê mîna mîna xurtkirina dewlemendiyê, hingê ew e ku ji bo xwarinên şewitandinê bi xwarinê din xwarinê tije tije ye. Ji bo veguherîna vê pêdivî ye ku bêtir bêtir sembolîk e, oysters xwarinê ji bo xwarina mîksê (dengê xerîb wekî peyva "baş") digire.

• 04 of 11

  Head of Meatballs

  Serê laşê şêrîn ji alîyê şangulê veşartî ye, ji hêla xwarinê bi xweyên bokolê re "mêr." Şêrîn di çanda çanda çînê de hêz û hêzdariyê pêşkêş dike, lê dema ku xwarinên mezin têne behsa rehepsiyonê malbata xwe nîşan dikin.

• 05 ji 11

  Peking Duck

  Duck di çandê Çînî de xemgîniyê nîşan dike. Peking Duck xwedî dîrokek dirêj e û dikare li menuê împaratoriya Ming Dynasty found. Bi sedsala 20-ê de, ew sembola niştimanî ya Çînê bû. Ew ji bo piçûk, çermê çerm û xwarinê tê zanîn.

• 06 ji 11

  Pork û bîhnxweş

  Ev xwarin malbata gelo ye ku ji bo gelek kalpiyanên hêvîdar e, wekî peyva Cantonese ji bo peyva nêrekî ji bo "dengbêj" tête. Ev şêweya pişka xwarinê bi sauces di Cantonese cuisine de popular in popular.

• 07 ji 11

  Masî Hayek Whey

  Peyv ji bo masî, "yu," wekî herdu daxwaz û aborî tê gotin. Wekî encamek, Li Bowling New Year, ew e ku di dawiya dawîn ê şevê de dixebite, xizmeta ku di sala pêşerojê de pir dixwaze nîşan bide. Ji bo sembolîzmê zêdekirî, masî tevahî xizmetê ye, bi serê û paşê ve girêdayî ye, destpêkek baş e ku sembolê çêbikin û ji bo sala pêşerojê qedandina.

• 08 of 11

  Jai (Danê Vegetarian Dish ya Rojane ya Bîstist)

  Di heman demê de wekî Buddha Delxweş tê zanîn, ev roj roja danê ya nû ya populer ya bi sembolîzmê ve tête tête kirin. Ev kevneşopek Budîstê ye ku di roja yekemîn de heywanek masî û masî divê di roja pêşîn de kuştî. Vegetables têne xuya kirin, û gelek ji materyalên vê xwarinê, ji lily buds to fungus, girîngiya wan bi taybetî ye.

• 09 ji 11

  White Cut Chicken

  Piştgirek tevahî şexsiya dilsoz û dilxweşiyê nîşan dike. Chicken chicken white chicken is a whole chicken that is in a broth poisoning, ji ​​ber vê yekê dibe ku cûre rengek rengî, lê kêfxweşiyek xwariyek ku xwê, dilxweş û tender e.

• 10 ji 11

  Nêzên Longevity

  Nemêlên dirêjtirîn jiyanek dirêj eşkere dikin, da ku hûn nebêjin wan nebin! Nodên dirêj ên ku pir caran teng-têr dibin, gelek xeyaliyek bi xwarinê pêşkêş dikin. Vê şîretê li ser nodên bermîlê çermê hêsantir dike.

• 11 ji 11

  Nian Gao

  Cakes di rojnameyên New Year Çînê de cîhek taybet heye. Di dilsoziya wan de jiyanek dewlemendî, zindî nîşan dide, lê çaxê ku ji bo sala pêşerojê pir zêde dibe nîşan bide. Di dawiyê de, riya dora veguhestina malbatê re îmze dike.

  Li gor bala bargiraniyê, Nîgar Gao (Nian Gao), ku ji ber ku Xwedê yê destpêka New Yearê ve veguhestina ezmên vedigere ku xwediyê Xwedê Kinekî Çînê tê xwarinê ye, da ku ew behsa behsa malbata xwe ya malbata rapor bikin.

  Ji bo ku we yên ku hûn bi kenekek veşartin ne, nexşandin Nian Gao . Di dema salê ya New Year de Turnip kake bi kevneşopek kelek e.