Basics of 'Five Elements' Theory of Chinese Cooking Learn

Gelo Xwarinê Xwarinê Tendurustiya Xwînendiya Xwîneriyê bide

Mirovên Çînê bawer dikin ku em ji pênc enerjiya enerjiyê an pênc cûda cûda "chi" (氣). Ew jî "pênc hêman" tê gotin û ew di hemî aliyên çandî yên çînî de, roleke girîng girîng dikin, tevî ku rêyên mirov dixwînin. Ev prensiyon dibêje ku eger van pênc elementan guhertin an veguherîn, ev dikare bi bandor bi kesek bandor bike.

"Pênc hêman" (五行) wekî pênc ajostan, pênc pênc, pêngavên pênc, pênc hêz, pênc pênc û pênc pênc pênc jî têne zanîn.

Ger têgehek yin û yang di nav çanda çînê de, hingê prensîfa "pênc hêmanan" divê wekî wekheviya wê tê derman kirin. Lê pênc elementên kîjan xwarinê yên çînî û çawa di xwarinê Çînê de beşek lîstin?

The Five Elements Theory

Pênc elementên materyal (金), dar (木), avê (水), agir (火), û erd (土) hene. Çînî mirov vê pênc hêmanên nimûne ji bo gelek tiştan, ji têkiliyên navxweyî yên siyasî re, û dermanên çînî ji bo xwarina xwarin û xwarinê bikar tînin.

Ew wekî yîn û yangê rastîn dît, ew hewce dike ku di navbera pênc hêmanan de bisekinînek rastîn bibînin. Di nav van pênc elementan de du têkiliyên bingehîn hene. Yek tê gotin "nifşek hevgirtî (相 生)" û yê din jî tê gotin "hevrikiya têkildarî (相 剋)."

Wek mînakên hilberîna hevgirtî:

Nimûne lihevhatina hevgirtî:

Ji bo ku ji xwezayî re nimûne, bendava (darîn) dema ku avê tê dayîn, mezin dibe. Dema ku şewitandin, şewitandina agirê zewacê dide, û paşê şewitandina şewitiyê vegeriya erdê.

Five Elements in Cuisine Chinese Chinese

Hîjalîst û doktoran bawer dikin ku ji bo meriv nexweşek baş derman bikin, divê hûn di nav laşê wan de pênc elementan nas bikin. Her kêmbûna an an zêdek ji hêla dikare dikare bibe nexweşiyê.

Di pênc elementan de jî organên me yên pênc sereke nîşan dide: lîber (metal), liver (dar) (gur) (gur), dil (agir), û qirêj (erd). Di pênc elementan de rengên pênc cûda nîşan dikin: spî (metal), kesk (kesk), reş / reş, reş / zêr (sor), sor û sor (zevî).

Pêve

Yin

Yang

Feelings

Rengên

Xwezî

Text

Ceger

Gall Bladder

Hêrs

Kesk

Tirş

Agir

Dil

Intestine

Qismet

Sor

Tal

Erd

Telaq

Made

Pojin

Zer

Şêrîn

Hesinî

Lungs

Rîvîya stûr

Kûl

Spî

Biharatî

Av

Gundên

Ziravê

Tirs

Reş

Zêdexwê

Li derman û xwarinê çînî, ew guman dike ku hûn di hin hinek dezgehên an organên xweser û nexweş de, divê hûn rengên hinekan / xwarinên xwarinê bidin ku hûn alîkariya xwe çêtir bikin û tendurustiya xwe baştir bikin. Ji bo nimûne, eger pirsgirêkên tendurustiyê bi tenduristiya we heye, divê hûn xwarin / avê rengê reş / avê wek xwê, guh, gemî û sesamekî reş.

Red / Fire / Food Heart

Mirovên hînî bawer dikin ku xwarinê ku rengê sor sor e, ji bo dilê we, dil, biçûk û mêjî baş e.

Xwarinên ku di vê kategoriyê de hilweşînin hene, kîtroş , tomato, potatîk, şil, sor, sor, sor, berjî, goji berry, mîkrok, sebûnê, şekirê zêr û tiştekî din ku şadê sor e.

Green / Wood / Liver Food

Heke hûn xwarinê kesk ên rengîn bistînin, ji bo cenazeyê we, gallbladder, çav, motîv, û hevalên xwe baş e.

Lîsteya xwarinên kesk yên xurt bibin. Hinek kelepên sereke yên di xwarinê çînî de tê bikaranîn hene hene, mung bean , leeksên çînî, bûbî û hemî herj û fêkî kesk in.

Zêr / Zêr / Spleen Food

Li gorî vê pîvanê, xwarinê zêrîn ji bo pergala digestiya xwe vekirî ye.

Dîsa, zêr rengek xwarinê gelemperî ye. Hûn dikarin tiştên mîna şîrînek an jî pitik, zêrînek zêrîn, tarî, ovik, kulîn, butternut squash, pişkek zêr, soybeş, zirikê, zînk, neheng, daristana stêr, papaya, peanut, walnut dikare xwarin. , honey û zêdetir.

Spî / Metal / Lung Food

Heke hûn xwarinê spî-rengîn bixwin, ew e ku hûn pişkên xwe, pişkek mezin, nişk û pergala respiratoryê bistînin.

Xwarinên spî yên gelemperî yên xwarin û nodules hene, her du hemî ku di xwarinên çînî de nexşînin. Di lîsteya deverên lîtus, daikon, zêrîn, lûkserî, zivistanek zivistan, brokoli, guleyên bamboo, guhê hesinî spî, milk, tofu, şîrê soya

Black / Water / Food Kidney

Ji bo gûrên hest, hest, guh, û orgên pêkanîna xwarinên reş û reş têne zanîn.

Black or dark foods like many not, but lîsteya hin bijarteyên mezin hene. Ji bo materyalên mîna guhê dar, deryayê, kulîlkên şîrîn , bermîlên reş, rîsk, şîn, berbikên reş, rekêşek reş, reş, şêr, şîn û bêtir bibînin.

Ew nexşeya xwarin ne

Ji kerema xwe, di xwarinê hevpeymaniyê de pir girîng e. Ev gotar bi awayekî ku hûn bi pênc elementên nimûne re destnîşan dike ku hûn di xwarinê Çînê de nîşan bide. Ew ne paqijkirin ku meriv cûreyek sêrik be-hemî ji bo her tiştek ku hûn ji we re ye. Heke pirsgirêkên tenduristî hene, ew e ku ji ber ku hûn xwarinê bi taybetî ve bistînin girîng e ku doktor an xwarinê xwe biparêzin.