Nürnberger lebkuchen an gingerbread ji sedsala 14-ê de dema ku Nürnberg bi komeleyên bazirganî yên bi bazirganiyek baş bû bû. Hûn nikarin di nav malên almanî de ne taybetî nürnberger lebkuchen li mala we. Hûn ê hewceyê pêdivî ye ku mîna wafersyonên kovolyonê binêrin û dikarin li danîmarka Almanya bikirin. Heke hûn nikarin oblaten nedîtin, pirsgirêk nabe, guhartina di recipe de têne çêkirin. Ev kûçik, kûçikên spicy yên ji bo çend hefteyan digirin.
Tu çi hewce ye
- 1/2 cup / 113 gram butter (nermî)
- 1 cup / 200 gram şekir
- 4 eggên mezin
- 3 cup / 360 gram rûnê (tevahiya armanc)
- 1/2 çermê qirêj, erdê
- 1/2 çermên diranan, erdê
- 1/8 kûçikan, hemî erdê
- 1/16 teaspoon nutmeg, erdê
- Xemgîniya tehsilê, 1
- 1/8 teaspoon kartamom, erdê
- 1/8 teşonê, erdê
- 1/8 çuştî
- tov , anîn
- 2 çermên / 12 gram
- tov
- 1 1/2 teaspokên çermê (du-çalak)
- 1 cup / 225 milliliter şîrê
- 1 3/4 cups / 150 gram bermîl (erdê)
- 1/2 cup candied
- lemon peel (kandî)
- 1 çermê rum (an orange liqueur)
- 1/2 cup kişîn (xwarinê di rûm û kandî de)
- 1/4 cup kotonut
- 32 oblaten (pişkek wafers, 3-inch size)
- 1/2 cup şekir
- 1/4 kasa avê
- 1/2 teaspoon vanilla
- 1 to 2 çermên rûmê (an jî liqueur)
- 1/2 kişandinên şekirê şekir
Çawa çê bikim
- Ovenê bi 375 F
- Mûzikê, kincê 1 kul û û hêsanan heta ku ronahî û şikilî.
- Di rûnê de, rûnê, spî, paqijê cocoa, û paqijkirina paqijê, bi şevê veguherîne. Têbînî ku hûn dikarin ji lêbigereyên spî yên berbelavê dikarin dikarin xwenîşandanek amedê lebokuchen (1 tablespek) bikar bînin.
- Di qirêj û lemonê de hilweşînin. Stir di rum. Stir di masî û kotonê de
- Li ser pirtûka balkêşan li ser pişkek hilbijêre. Der barê 3 tablespoşên kûçikê li kêfê vexwarinê û li ser perçeyan vekin.
- Heke hûn nexweşîya xwe bikar nakin, di çarçoveya parçeyê de 3-inch veguhestin ser kaxizê an kulikê an qonaxa biscuit bi karanîna dakêşin. Der barê 3 tablespoşên xwarinê navenda nav her çûkê.
- Di her du rewşan de, paşê çilê bikar bînin ku ji her çemê dorpê bikin, piçûk li ser navendê li navenda navendî.
- Ji 15 heta 20 deqîqeyan bistînin. Heke kûçik pir pir xeber dike ku ohnê 350 Fê bişînin.
- Ji bo çend demjimêr bêdeng bimînin, paşê veguhestin an kûçik an kûçikê vekin.
Paqij bikin
- Dema ku kinçikên balkêş têne, paqij bikin. Çaxê kûçik hîn hê germ e, hûrgilî be tê bikaranîn.
- Cihê rûnê şanikê û avê di sacek biçûk de ser stove. Hin çend deqeyan ji bo şîn û avêtinê bike. Vanilla û 1 to 2 çermên rûmê an rum an liqueur bikin. Şekirê şekirê şekirê li ser şekirê germê germ ê germ.
- Bikaranîna pişkek paqij, bi kûçikên germ ên germ ê germ. Bila hişk bimînin.
- Kûçikên hişk ên şewitandî ji bo rojê (hingê cookie kûçikek xurt dike), paşê li kûrekî kûrek an qezenc dikirin.
Vê gavê pêngaveke wêneyê bibînin, gava ku ev kûçik çawa çêbikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 299 |
| Tişta Giştî | 17 g |
| Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| Cholesterol | 72 mg |
| Sodium | 2,687 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 6 g |