Rote Gruetze ji almanya Almanya, Danmark û welatên din yên Scandinavî ye. Di Ewrûpayê rojhilatê de, pûçek wekhev e ku bi navê bûkelî tê gotin û bi fêkên paqijkirî têne çêkirin.
Rote Gruetze ji bo şertên sor yên sor (Johannisbeeren) û raspberries re dibêjin, guhertoyên nûjen tenê li seranserî, di demjimêr, fêkên sor ên sor, yên ku neheqek hewce nebe an nehêle ne. Sago or semolina (Griess) ji bo tîrêjê tê bikaranîn, ku pûçikek piçûk piçûk, ji ber vê yekê "Gruetze" an jî zelal kirin. Vê gavê ji bo mirinê (an jî starcha potato) ji bo ku ji ber ku di encamek smoşt de encam dide daxwaz dike.
Bi şîrê şîr, kemer an kulikê, an jî di vê tewrê de, bi vanilla sauce re bike. Hinek kes dixwaze Zwieback li ser pudding jî, ji ber ku ew dixwin.
6 bi sêvkirina xizmetê ya 3/4 paqij û 3 tîpên saxê dixebite.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Pudding:
- 3 têr. îekir
- 3/4 cup. birkêşê balkêş
- 3 têr.
- Kirschwasser
- 1/3 cupê şîrê sor
- 3 têr. starchê
- 1 pound-berberên berfireh vekirî dibe
- Ji bo Vanilla Sauce :
- 1 vanilla bean an 1 tsp. derveyî vanilla
- 1/2 şîrkokê şîrîn
- 1/3 kulikê kişandin
- 2 têr. îekir
- 2 mîlan
- Pelên lemonî an jî pelên mintê wek garnish
Çawa çê bikim
Make Fruit Pudding
- Avê zêrîn bi bi nîvê gulanê, Kirschwasser û şerabê sor. Li ser germê navîn û cîhê bikişînin, zirarê bide şekirê şekir.
- Avê kemçarçê bi tevahî avê sar. Bi zelalên germ de bi lez zêde bikin û berdewam bike. Paqijkirina paqijkirina pevçûnê bişînin û tengahiyê bimînin heta ku liquid dest pê dike û zelal û zelal bibe.
- Di nava berê de hilbikin. Hûn dikarin tevlihevkirina kemikan, sorên sor , raspberries, û blackberries bikar bînin. Ji bo du an du an du rojan hilweşînin, paşê kulk û sarêjî bike.
Vanilla Sauce bikin
- Di van nîvê darê de vanilla bek bipejirînin û tovên avêtin derve. Bi şîrîn, kemer, şekir û vanilla germ bikin (hemî û tov).
- Dema ku şekir şewitandin û şîrê hema germ e, hilbijêrê çavkaniya germê û di nav mirovên hêsan de hilweşînin. Pêdivî ye ku heta ku sauçikek xurt bûye, gav li ser şewqek pir kêm û germ bikin.
- Ger hewceyê ku hewce bike ku pisîk an hêk jê re veşartî bi pisekek çêkin. Xwînsar.
Serving the pudding
- Ji bo xizmetê, Rote Grütze di kulên dessertê de an xwarinên şewitandî de, rûnê vanilla sauce dorpêç bikin û bi bermayek lemon û mintê dirûşm bikin.
Têbînî: Ev mêrkêşek zehf e. Heke hûn dirûzek kêfxweş in, hest bêtir şekir ji bo bîhnfirehkirina zêde bikin.
Heke ku germek zerikê zirav ji vanilla saucek e, hûn dikarin pakêta vanilla pudding bikar bînin du caran bi şîrketê re çêbikin, an jî kûstek kûçikên vanilla dorpêç bikin , lê bi qasî nîvê kornstarch.