Pearl pût û şekirê şekir du du cureyên sugars in di Asyayê başûrê rojhilatê de têne bikaranîn û dikarin li Amerîkaya Bakurê ku wekî tiştên ku veberhênanên hilberîn têne dîtin. Her du paqijkarên xwezayî ne, ku ji darên xwar têne: Şekirê zêrîn ji ji gulên darên kotonê tê, ji ber şekirê pişk ji sapê şekirê palm palm (wekî jî navê palm tê gotin) tê. Hemî wekî sapê, û mîna, serxweşê Bakurê Amerîkî ya Amerîkayê, paşê sapê di vatîkên giran de çêkirî ye ku hûn şekirek şekir ava bike (firotin li jor an tîn) an jî zêrên zêrîn ên zêrîn (wêneyên min li vê rûpelê bibînin) wekî 'jaggery' tê zanîn (ji bîr nekin ku şekirê şirket ji hêla canê ve tête çêkirin - ew tenê wateya wateya, zêrînek zêrîn).
Tam
Hûn ê sugars bibînin wekî nexşikên spî yên wekî sûkên spî yên baş têne (nebe ku eger wan ji bo kake û kessên din ên bikar bînin, hûn hewce ne ku hûn hewce bike ku bi heman astê mizgîniyê bigirin). Lêbelê, ez dibînim wan kûçikek mîna kêfxweşiyek mîna we heye ku bi heman rengî gûzên sirûştî ye , lê zêr. Hûn bi rastî dilxweşiya kêfxweş bibin!
Tiştên Kirînê
Hemî şekirê şekir û şekirê palmê têne çêkirin û di piraniya welatên başûr-Asyayê de têne firotin û firotanê têne çêkirin, tevlî Taylandê. Hûn dikarin şekirê şekir kok an pokon an jî li şekleya nehsan an zeviyek zêrîn ya li Bakurên Asyayî yên Bakurên Bakur ên Bakur (Bakurê çermê) li pakêtek plastîk tête, dibe ku hûn ê bi "cakes" bi awayekî zelal xuya dikin - wêne bibînin. ).
Dema ku bazirganî ev sugar bikirin
Hişyar bikin ku navên palm şekir û şekirê koconutê pir caran bi hevdengî tê bikaranîn, li ser labelên pakêt. Ji ber ku ew çêtirîn e, eger hûn li ser cûreyek taybet binêrin, ji hêla materyalên li ser pakêtê ve bêtir li ser sernavê binivin .
Di heman dezgehên asyayî de, hûn dikarin bikaribin van rezberan li gelek dikanên xwarinên xwarinên xwarinê yên xwarinê bibînin.
Xizmetên Tenduristiyê
Xizmetên tenduristiyê yên ku van sûkên berbiçav têne bikaranîn tenê bi dest pê tê zanîn. Pêwirîn herî mezintir e ku (nîqaşê 35 kes) glycemic kêm e, ku tê wateya wan bandorê xwînê-şekir ne bandor ('şekirê') ku ji sedemên şekir re derbas dibe.
Ew bi vî rengî agirbestek agir in, bi awayekî çêtir di wateya ku ew ne pir fakêşan ne hene. Li Hindistanê, şekirê palm (li forma çargoşikî ya zêrîn) bi rastî ew di dermana kevneşopî de tê bikaranîn, ji ber ku ew gelek kemeran e û ji ber vegirtina gol û germê vekirî ye.
Çawa van sugarsan bikar bînin
Forma pîşesaziya van pîşesazên hêsan e ku hêsan bikar bîne (wekhevî) - meriv wê wekî ku hûn şekir bi awayekî dakêşî bibin ku hûn bibin çêbikin (wek ku hûn diçin ku hûn biqewitînin ku hûn têra xwe zêde bûne).
Forma cake-like (li vir vekirî) ji bo karanîna bêhtir dijwar e. Hûn dikarin li ser poundê an jî ew bi rengek zêrîn-şekir-ê wekî paqijker bikî (wêneyê duyem duyemîn bibînin), an jî hûn dikarin bi avê piçûk a ava xweş bikin ku ji bo syrup-like liquid biafirînin.
Wateya bîhnfirehiya mîna şekirê kemamel-bîhnxweş, şekir, zû, bêyî ku piştîtaste (Bi taybetî, ez palm an jî şekir koconut dixwazim ji bo sedemên şekirê şekirê şekirê din-glycemic) dixwazim.
Di Taylandê de, hûn dikarin li dora rêwîtiyê û bazara bazarê firotanê paqijtirîn bibînin (Thais bi navê "palm avê"). Heke hûn di Thai de, hewl didin - dilxweş e.