How to Choose, Store, and Turnips Cook
Veşengên ku pir caran bi bixweştin an xwarinê ve girêdayî ye, lê xizmên herî nêzîkî wan radik û arugûla, ku, wek şûnde, ew ji malbata mêrik in. Hêzên mezin an kevnên kevn dikarin bi "germ" re çê bibin ku heke baş bixwe û paqijên mîna milikên wekhevî re hevbeş bi hev re hevbeş, lê ziravên piçûk bi ziravek mezin re zêde bike, û hêj jî dilxweş e. Ji bo ku ji bo karên kêfxweş ên wan ên jêrîn dakêşîn û tedbîranên mezin ên hilbijartinê bibînin.
01 of 04
Sersala Turnips
Riou / Stockbyte / Getty Images Vegerîna her sal dirêj dihêne hene, lê li ser rûyê xwe baş e, dema ku tîmên kurtkirî nûjen û bihara nû, gava ku piçûk û piçûk in. Pêwîstiyên mezin yên pêwîstî hewceyên tûj û hişkek xurt dikin, lê ji bo şewitandin û / an jî şûşt û stewsê pir mezin e. Wek wekî paqijên root root , pirrjimar bexşûra mezin a ku hûn bikar bînin dema ku hûn dixwazin li seranserê zivistanî xwarinê dixwin.
02 of 04
Bazirganî û Barkirina Bazirganî
Bi Greens With Their Turnips. Wêne © Molly Watson Ji bo bermîlên rengên rengên zelal ên ku bi tîrêjên hêrs digerin û qeçek viyetnam-hûş li seranserî jor binêrin binêrin. Divê pûçên pitik nikare violetên xwe pêşniyaz kirine û dibe ku hin rengên zivistanên spî yên spî bigirin. Di zivistan û havîn de, ji bo veguherînên wan ên bi grevên ve girêdayî ye, binêrin ku ew gavên nû têne kirin. Di zivistanê de, pişk ji wê veguhestin û pelên wan jêbirin. Di her rewşê de, hûn rûkirên ku dixwazin ji bo mezinahiya wan giran dikin û bêhêz in.
Heke ku hûn bi hevalên xwe re girêdayî greens kirin, çaxê ku hûn malê bibin. Paqijî, firotin, û germên wekî kesk kesk bixwin. Veşêre kûçikên di çarçoveya plastîk de di kulikê qirikê de veşartin an jî, eger hûn bi dilxweşiya xwe pir biqewimin in, hucreyek ravek be. Wek wekî her dara rootê, ew ê li derdora tarî, tarî, zehf bextê xweş be.
03 of 04
Xweserkirina Rawên Raw
Shaved Turnip Salad. Wêne © Molly Watson Berevajî zanistî ya kevneşopî, şûnde dikarin xwar xistin. Divê rûkên pitikan dikarin di çarçoveyê de qeçaxan bikin û wekî qudîdî bi qeşikê re, an qeçandî anî û xizmên ji bo zippî tarî (zûtirîn zippy teng li hemî xwe bi xweşik kirin û xweşikî li ser xwe xweşik kirin û li ser xweşikên xwe yên bijartî) çê kirin.
04 of 04
Turnips Cooking Cooking
Turnips Roast. Wêne © Molly Watson Lêbelê gelemperî paqij dibin, lê belê, xwe bi cûda amade dikin. Ew şewitandî (bi pêvajoyek ku hêsirên xwe di heman demê de vexwarinê avê ye), mashed , neqilandî, an jî şewitandin (Ev siparîşa Swêdê şehrezdar e.
Bi bîhnfirehiya "germ" re têkildar bi şîretên wan bi taybetî re bihevhatin û bi aliyên din ên rêjî an jî bi hevalên din ên bihêztirîn, wek ginger. Vê gavê an du ji bo xweya masê ya xwe ya bijartî ya xweya xwe ya mashedê bike , wek nimûne, an jî pana ya sebên roast .