Gelek şewitandin pir kêm starchî ne, lê alternatîfek bêhtir bi alternatîfên mashedê mashed . Ew hinekî hûrgelê heye ku bi her cûreyê xwarinên şehîd dilxweş e, û bi taybetî bi awayek bi hewê re xizmetê dikin. "Neeps", wekî ku ew li Scotlandê digotin, nexşek perçeyek ew in ku bi xwarinên din ên xwarinê digel stewsên dilsoz in.
Têbînî: Pêwîstin ku şewitandinên mashedê wekî qirzên mashedê ne ne, ne wisa difikirin ku hûn bêyî ku hûn dizanin ku hûn guherîn çêbibe wan xizmetê bikin! Ji ber vê yekê, ji bo paqijkirina paqijker û bîhnfirehiyeke kêmtir, hinek hûrsên ji bo çend ozolan hilbijêre.
Tu çi hewce ye
Çawa çê bikim
- Rinse û veguhestin. Wan jê re bigirin, her weha jî perçeyek (wan gelekî hêsan eynî wê bigihînin wê ê alîkar bikin ku ew di heman rêjeyê de bixwin). Pêçikên kulikê di kulikê de bişînin, avê bi avê sar vekin, û ji bo avêtinê. Pêwîstek aştê ji bo avê vexwarinê vexwarinê da ku ji bo ku hûn tenê di şûna xwê de bêhnê xweş bikî (heqê xweş bikin), lê hûn ê di ava xwarinê de xwê wê di şewitandina herî baş de berbiçav bikin, û çiqasî we Di dawiyê de zêde bike, dema ku tê deyn dike xwê xwê bêtir bêhê bîhnxweş çêkirin).
- Pêçikên ku diçin ku çaxê pisîk bi qeçikê pir pir tender in 10 heta 15 deqîqeyan piştî avê bi avê tête.
- Di heman demê de, bi zûtirîn şuştî di piçûkek biçûk de (germtirîn an di nav microwave-vekirî de ji bo 15 saetan li ser desthilatdariya bilind). Mûzek zêde bike û ew di şîrê de dihêle. Veguherînin.
- Pêçikên tevahî tûşî, bi wan re bişînin, û germê li ser germê navîn-kêm bikin. Hêzikek hêdî, lê bi berdewam bigire, ji bo veguherînan veguherîne (û nehêlin), ji bo 3 deqîqeyan ji bo veguhestina hûrgilan bitikîne. Dema ku ev karê vê yekê dê êvêda berbelavên şewitandin ji avê avê biparêze.
- Mashê heta ku ew mimkûn e ku hêsan be. Heke hûn ricerek heye, bikar bînin ku "mash" ji bo pîvanên kevir ên ku ji hêla paqijî vekirî ne, "bikar bînin" (hûn paqijan di ricerê de, paqij bikin, û dengbêj-no-kûçik, no fuss!). Ne ricer? A potato masher an jî ankek mezin jî dê baş jî dixebite. Ji ber ku ew ji hêmanên xweyî kêmtir in, hûn ne hewce ne ku li ser rîskên germî di heman rengî de rûdinînin, da ku eger hûn di pêvajoya xwarinê de xwar bikin an jî mîkroşek handek bikar bînin, pêş bibin.
- Bi şikilê germ û germê veguhestin germên mashed. Biçê xweşik bikin (bîr nekin, xwê kûçê ye ku ji bo her giştiyên li ser her teylên çêtirîn derxistin !). Serê germên germî, yan jî bi kêmanî germtir bike.
Hişyar bikin : Ger hûn bixwazin van pêşdibistanan çêbikin, rêbazek hêsan e ku ev bikin. Vegihandina mashed-ê veguhastin bi kaserole an jî pişkek din. Gava ku hûn dixwazin dixwazin, xwarinê xweş bikin, heqê kevir ya herî mezin xuya dike û baş jî xwar dike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 76 |
| Tişta Giştî | 5 g |
| Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sodium | 92 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 1 g |