Ev tevlîheviya giyayê hêja û giyayî wekî wek aliyekî mezin de dixebite, û dilxweş e ku hûn xwe wek navendek xwarinek xwarinê bigirin eger hûn ji bo xwarina xwarinê, xwarinê xwarinê. Di heman rewşê de, ev nîvê Çil Pîlaf bi nûçek nû ya nûçikek kesk heşandî ye .
Wê hişyariyek e: Hûn di dema gava dravê de pir girîng bikişîne 2: Gûçik dikare ji hêla xweşik û dilxweş dibe ku hûn naxwazin şewitandin û nefret dikin. Wê wan bibînin, ew gelekî tirsa xweş bikin, û amade bibin ku ji bo ku hûn tiştên pêşbigirin dê zûtirîn spî û spî zêde bikin.
Tu çi hewce ye
- 1 serî an 4
- xemgîn
- 3 kevirên garlic
- 1 cup nişk, mîkrobên bermîl, pistûk, pişk û pişkek baş e
- 2 çermên zêrîn yên zeytê zêrîn
- 1/2 teaspoon çermê deryaya okayî
- Axaftina 1 kewçêr
- 1/2 çermê germê
- 1/2 teaspûn zeviyek zevê reşê reş
- 1 kulika dirêj-giyayê bîrî an birçîbûnê ya bermîl
- 1 kulikê şerabê spî
- 2 1/2 kulikên germî an
- birçîbûnê
- Vebijêrk: Pelikek zelalkirî, û tevahiya pelên ji bo garnishê
Çawa çê bikim
- Pêşniyarên pêşniyaz: Pele û paqijî pişk an qewimîn. Peel û laşê kêm bike. Nişk bikişînin. Mûçikên ku dişewitînin nav kûçikek piçûk derxînin, da ku ew amade bibin ku zêde bikin. Şerab û biravê derxînin. Hûn parsley.
- Bi tîrêjek hişk a li ser germê navîn-hejmarek mezin a tîrêj an paqij. Pêla zeytê bişînin, paqij bike ku bi rûnê vexwarinê bixwin, û gava ku rûnê zûtir e (ew ê bêtir şimmer bike), pişk û saltê zêde bike. Kûç, pir caran diqewime heta ku qeşa hişk, nêzîkî 3 deqîqe.
- Biharê bilindtir bilind bikin û pişk zêde bike. Kûç, berdewam digerin, heta ku pişk dest bi tewrê dest pê dike. Pêçik wê hûrbûr be, kîjan baş e; Heke ew dest bi şewitandinê an jî çar re dest bi tehlûk kêm bikin û pêngavên din bigirin.
- Addştê bişînin û ta ku heta bîhnfireh, nêzîkî 30 çiras bike.
- Di heman demê de li ser corirander, cumin û mizgeft sprinkle. Cook, stirring, heta ku bîhnxweş, nêzîkî 30 çiras.
- Çiru zêde bikin û bihevrekêşin - firotin divê bi rûn û pêdiviyên baş vebikin.
- Di şerab û xwarinê de xwar bike, heta ku berhemê bi tevahî şerabê de, di dora 2 deqîqeyan de bête veşartin.
- Bi hêrs di hestê de bistînin û bi avêtina xwe bigirin. Kişandin, germê kêmtir kêm bikin, û heta ku çuqê tenderê çermê, nêzîkî 50 deqîqe ye.
- Pelfê paqijê bi firotanê. Pêdivî ye ku xwê bîhnxweş bikişînin. Heke hûn dixwazin.
Serê çilê germ an germ an jî bike (navnîşên germî yên vir li vir bendavên berbiçav e).
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 242 |
| Tişta Giştî | 14 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 376 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 6 g |