Ev flavorful beef stew ji bo potluckek xwarinê pak e. Vê hêsan e ku hûn bi firotanê rûnê, birçî, şerabek sor, piçûk û amadekariyê amade bikin.
Serê bêşê vê baxê bermî bi bîskek germî an jî ji kincê çermê ji bo dilxweş, xwarina xwarinê.
Tu çi hewce ye
- 1 1/2 pounds stew beef
- 3/4 rûnê kulê
- 1 tîpûnonê zêrîn
- 1 teaspoon salt
- 1 heta 2 çermê
- Pirtûka zeytê zêrîn (an jî rûnê kanola)
- 1 to 2 kûrên navîn (şikandin)
- 2 ribs celery (sliced)
- 1 a heya xwarinê (diced)
- 1 cilve garlic (kişandin)
- 2 cup
- firotanê
- 1 kulikê sor yê sor (wek Pinot Noir an Cabernet Sauvignon)
- 1/2 Tîpûnî ya kûçikê (kûçik, an dashê kûçikî ya darê)
- 1 (15 ounce) jarkên piçûk biçûk (an jî 10 to 16 hezîranên sûkên piçûk ên berbiçav, hêrs)
Çawa çê bikim
- Trim stew beef and cut in small size - small pieces. Bi kulikê barkirina xwarinê re bi rûnê xwê, zêrîn, û saltê salê bişînin ; bi kûçê xweş bike.
- Rûnê li rûnê saucepan an oven danîmarkê li ser germê navîn; Ji bo rûnê rûnê germê vexwarin û xwarinê, hilkişîne, heta ku bilezek hûrgilî.
- Add the diced onion and celery; berdewamkirina xwarinê, digotin, ji bo 3 deqîqeyan.
- Cûr, garlic, birçî, şerab û dorpêç bikin; bi avêtinê bike.
- Germbûna kêmtir kêmtir; ji bo 30 deqîqeyan veşêrin û hişyar bikin.
- Pêdivî ye. Ji bo heya 20 heta 30 deqîqkirina xwarinê berdewam bikin, an ku heta ku baxçêk heye.
- Bi biscuits an nodên germên germ yên germî bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 490 |
| Tişta Giştî | 18 g |
| Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodium | 980 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Fiber Fiber | 5 g |
| Protein | 39 g |