Heke hûn di vê şertê de sibê li sibê şikir dikin, dibe ku hûn di rewşeke panîkê de bibin.
Ger vî awayî, bêdengek kûr bistînin. Exhale. Her tişt dê dê baş be. Dibe ku bi tirkî ji dewleta jîn vekirî çêbibe - erê, rastî! Û ne tenê ne tenê ew paqij bibe, ew ê bi xweş eşkere, têr û dilxweş be.
Heke hûn dixwazin ku li beşê ku hûn ji we re bêjin, ji bo ku li wê derê dibêjin, "Çawa Kûçikek Çîn Bixwe."
Hûn dikarin dîsa vegerin û paşê paşê bixwînin, carekê ku tey di xwarinê de ye û hûn kincê şerab vedixwe.
Pêkêşî Bawing a Tirkiye Zindî dikare Rojan Bixwe
Her sal em dixwînin ku xwendekarên pêşniyar dikin ku ji bo pêşî ve plan bikin ku ji bo ku ji bo firotana wan ve girêdayî turkeyek zelal dikin . Dadbarê ku ew gotara gotar e, ew mijara mijarê ye ku pir xwendekaran dizanin.
Mixabin, piraniya wan xwendevanên ku di sibehê Thanksgiving de berbiçav dibînin , ku di heman demê de pir dereng e ku ji bo rêbazên ku gotara gotinê tê bikaranîn.
Ji ber ku ew riya tenê ewlehî ye ku bi awayekî frozen turkeyek zehfkirî ye, di nav sarê de ye ku, li ser bingeha çilê 20-poundê çend rojan-heta pênc rojan bigirin.
Heke hûn hewldan bikin ku pêvajoya bilez bikin an teknîkek bikar bînin ku ew ne ewle ye, hûn rîskek bi bombeya bacteria veguherînin ku dibe ku gelek mirovên nexweş be .
Bi vê yekê di hişê de, heger hûn sibê Thanksgiving rabû û te turkey keviran zelal e, hûn dikarin bizanin ku hûn ê bibin ku hûn bibin ku hûn derxistin, an jî ji bo Şemiyê vegotin.
Gelo Ew Paqij e ku Tirkiye zindî ye?
Mizgînî baş e, hûn dikarin turkeyek ku hê jî hîn dibe. Di rastiyê de, lêkolînek ji aliyê MIT-şêwirmendiya ewlehiya xwarinê ve xwarinê tête diyar dike ku ew çawa bi qanûna FDA ya Xwarinê dikare çawa çêbû.
Bi rastî, ji pisekek hinekî, ew rêbazek ewleh e, ji ber ku turkeyek zindî wê ê li ser sink û çermê li ser salonella-laden dakêşin.
Ji bilî, pêsik, ku herî zêde berbiçav e ku bêtir derxistin û xwarinê ye, kengê zûtir dibe, dema ku ew dest pê dike, da ku xwarina spî dikare ji zûtirîn veguherîne.
Ji aliyê din ve, hûn nikarin tirkan, an cejna ku bi spasek navdarê navdar ê xwe vexwînin. Pêvekêşin wê dê pirsgirêk be.
Bîr bîr bînin, û ev girîng e: Di vê yekê de, hûn digerin ku hûn Xweseriya Xwîna Xwe. Her çi hêvî û xewnên ku hûn ji bo fenbolên ku ev turkey wê çêdibe derxistin, wê wusa (Wê hêştirîn! Her kesek her tim!) Divê riya rastiyê bide rastîn, dijwar.
Hûn bi tirkî heye, û ew ê bi temamî vexwarinê ye. Ew ê dibe ku turkey ji salê win. Lê gava ku hûn derxistin holê (û hûn ê bibin), hûnê sedem hebin ku hûn serbilind bibin.
Her tiştê ku kes nikare turkeyek xwar bike ku tu tiştek çewt nabe. Ew xemgîniyek berbiçav dike ku hûn çi bikin ku hûn li ser vê yekê taybet bikin. Amade? Werin em biçin.
Çawa Kûçikek Çerm Çermê
Pêşîn, hêvîdarên mêvanên xwe bikin. Pêkêşkêş a zeytek xwarinê dê ji sedemên ku ji berê ve hatî xwarinê de ji sedî 50% dirêj dirêj bigirin. Ji ber vê yekê hûn dixwazin ku snaxên xwe bikujin ku fêr bibin ku dest bi fabrîkî xwarin dest pê bikin.
Ji bo 14 - 18 pound turkey, ku dê di çarçoveyek çar saetan xwarinê de hewceyê hewce bike, hûn ê di nav rûnê 6 saetan de, hewceyê hewceyê hewceyê di nav 30 heta 45 deqîqan de ku hûn hewce nebe paşê jî dîsa jî).
Hûn dixwazin hûn carna demên xwarinê biguherînin heger hûn turkey kêmtir an bêtir wê. Tîrmehê xwarinê (wekî ku hûn di nav çiyayan de çepê digerin) dê alîkarî bikin. Lê wek rêberek rêkûpêk, 1.5 carî hebe ku hûn kîjan wextê xwarinê dê bibe.
Duyemîn, xwarina xwe ya 325 F. Hûn dixwazin germê gelekî kêm dixwazin, da ku derveyî turkey ji beriya hundirê hundirê hundirê xwarinê bişewitîne.
Rêzek bi qulikê berbelavê vekin, û di rakêşê de rûdinîne. Vê gavê ku Tirkiye li hemberî tiştek mîkroş dimîne, dibe ku dibe ku derkeve, kîjan wê bibe sedema ku ji ber rûka xwe hilweşîne. Û ew ê di çarçoveya bilindtir de li ser pişkek bêtir bêhtir bixwin.
Hûn dikarin çêtir çêbikin ku tirkan li ser rack veşartin û paşê veşartî li Tirkiyê, lê ji ber ku hewldana hewlkirina naked, zêrîn turkey.
Tenê biqewime ku hûn hemî paqijan rakirin.
Bagên Berbi Xwe Bibin!
Bêguman, bi tirkî tengahî berbiçav, hûn ê nikarin kulê gêlên ji kûçikê vekin. Di vê yekê de xemgîn nakin. Tirkiyê li ser rackê bike û di nav rûnê da. Ji derê du saetên rûnê rûnê vekin.
Piştî du demjimêr, hûn ê bikaribin karê termrojê xwe di nav kûrahiya kûr de kar bikin. Kîjan karên baş çêtirîn e ku dîplomatîk e ku hûn dikarin ji we re hişyar bikin ku gava we xwarinê an xwarinê xwarinê hedefê xwe armanc dike. Bêguman hêja wê di navbera 175 û 180 F de, lê ji bo niha, wê dibe ku ji 90 heta 95 F bixwîne.
Dema ku we bi pêvê pêçê heye, çermê paqijê mûzikê, bi sevê reş û mizgeftê ve bike û ew di nav saetek din de vedike. Bi vî awayî hûn gihîştin kulê gêlên derveyî. Bi kêfxweşiya van rojan de ew xuya dike ku ew ji pirtûka plastîk, lê belê awayê veguhestin, hûn bi rastî hûn naxwazin wê li wir derkeve.
Di nav sê-saet de, xwendina kûrahê nêzîkî 140 F ye, lê ew girêdayî ye ku hûn hemî tedrêrê hemî rê ve an jî ne. Dema ku ew zengî dibe, lê dibe ku hûn hestî hebe ku hûn hestî.
Di bin rewşên normal de, di nav tirkî de gelek tûrên bi thermometer re dê nayê pêşniyar kirin. Lê ev rewş ne normal ne.
Ji ber vê yekê, bi îdeal, di bilî tîma termometerê de, hûn ê jî thermometer jî yekem xwendin-xwendin heye. Bi vî awayî hûn dikarin bi tirsa tirmroozê vekin, dema ku bi karanîna tromrîkê ya yekem dixebitin, da ku hûn li derveyî dinê bixwînin, wek cins û di hundirê laşê de.
Rêjeya Barkirina 165 F e
Ji bo parastina, her parçeyek tirkî divê 165 F. Hingê dîsa, armanceke ku hûn ê dihergehên 175 Fê de bêjin, lê ew pir pirsgirêkek kalîteyê ye. Ewlekariya berxwedanê, hejmarê sembol 165 F e .
Heke hemî baş dibin, hejê di navbera 175 û 180 F de dê bixwînin, herçiqî her derê hûn bi kêmîra 165 F ji we re dibêjim. Heke wusa, pîroz dikin! Hûn dikarin ji hêla teyrê derê bistînin, wê bi pêlê ve bişînin û bila 30 heta 45 deqîqeyan berî ku çiravê.
Di heman demê de, hûn dikarin bikarhênerên pan bikar bînin ku ji bo graviyek mezin çêbikin .
Çawa Dema ku Tirkiye di hundir vekirî ye
Li vir tipek hêsan e, gelo hûn bi riya jorîn ve tê bikaranîn, an jî hûn teyrên kevneşopî yên kevneşopî digerin, û hûn li vir dorpêç dikin, çimkî hûn turkey hîn hundir hundir û hûn difikirin ku çi bikin:
Ew di rûnê rûnê xwe bişînin û berdewam bike.
Heke hê jî li hundurê zindî ye, ew tê wateya ku parçeyên jîn, û herweha aliyên din ên derdora hêja, hîn hîn neçar dibin. Wek, raw. Ne tenê ne tenê raw turkeyek dilxweş be, lê tenê bixweberî ew ê wê xetera ewlehiyê ya xwarinê girîng e (ji bo ku tu tiştek jê re nabêjin).
Ji ber vê yekê hûn di hundirê rûnê de vebikin û bila heta ku pisporê hilbijêrê hilbijêre hilweşîne û / an germek xwendina li tîrêjê 175 û 185 F bixwîne. Heke sedema ku hûn ji xwenê vekir ku çermê xweşik hêşyar dibîne, hinek li ser pûçê veşartin ku ji ber ku ew ji hêserî tarî dibe, û bihêlin ku xwarinê berdewam bike.
Di dawiyê de, peyvek hişyariyê. Her tiştê ku hûn dikin, ne hewce nekin ku tîrêjiyek zermî. Neftê germê bikişînin, xirabî we we an kesekî din birîndar dike, û hûn dikarin agir dest pê bikin.