Tiştên ji bo xwarinên herî baş ên xwarinê çêbikin
Ji ber vê yekê, ku ji nûçikên xwarinê digihîje turkeyek rûsî, bêkêmahî tirkî pir zehmet e, di hemî xwarinê de hemî meydana herî mezin e. Tiştek ji tirsa tune ye, lê tirsa xweyek xwe ya tirkî.
Bi van rêbazên pênc bingehîn peyivîn, hûn ê herdem carî teyek, dilxweş û teyrên şewqî piştrast bikin. Bi dilsozî, şahî û zanîna ku hûn ji hêla tirkî xwarinê digirin, bi pêş bixin, hûn ê nexweşî paqij bikin!
Tirkan nekin
Paqijiya we ya xwarinê di hundurê turkey de xwarinê ji bo çend sedemên sedemên xirab e. Ji ber ku riya cavityê, paqijkirina dibe ku di heman demê de bête bêjin, û ji bila ku heqê piçûk ku ji dawiyê vekişîne, ew hemî hêşîn û kincê neyê. Çi tiştên baş diqewime ku ew qeşik û şikilî li ser jor?
Her weha hê girîngtirîn, dema ku navenda navendî tije bi avahiya ewle ewle ye, parçeyên tirkî wê bêtir xistin û zû. Heke hûn dixwazin xerîbek klasîk, hêsantir bikin (cûreyek cûreyek paqij kirin) ku diçin ku hûn teylê maseya xwe bistînin. Kî ê dizanin?
Di çarçoveya Çemayê, Derveyî, û Under Skin
Bêguman kîjan pîr û paqijên ku we biryar da ku hûn bikar bînin, riya herî baş e ku Tirkiye bi dilxweş bextewar e ku her cihekî gengaz bike. A 20-lî turkeyek gelek xwarinê ye-a çîştê germê û miyaletê li ser jorîn ve tête naçar e.
Bi kûrahiyê dihêlin xwê germ û gewrê di nav kûrahê de, bi her tiştê ku herbên pisîk û spî têne bikar anîn. Divê ev yek tenê çêbibe, wekî ku hûn bibînin ku hûn li ser te digerin.
Hûn dikarin rûnê mûkê an zeytê zeytê di bin çermê de, û li dora pêvên xweş bikin.
Hûn dikarin bi tilên xwe bikar bînin, an li ser çermê pêdivî ye ku pisîkê pêdivî ye ku pişka xwarinê. Ew ne tenê tirkî flavors, lê jî jî alîkarî dike ku wê dihêle û germ.
Di dawiyê de, derveyî çermê Tirkî bi mîrek an rûnê, û sevê bi reş û gewrê re çep bikin. Ev pêvajoya sêyemîn a bîhnfirehê wateyê ku bi dawî ve teyrên teyr dike.
Wings Tucked, Tied Tied, Breasts Covered Keep Keeping
A teylên pêşniyazkirî wê dê rêbazek demek dirêj bikişînin ku bizanin ku serkeftina serketî û heywanek pir kêfxweş e. Ev sê gavên lez û hêsan in, lê cûdawarek girîng e.
Pêşniyarên wîngê pêşve bikin û wan di bin pêsê de çêdikin, da ku ew nekarin. Ev yek jî yekser û rasterast rûniştiye.
Piştî pêvajoyê, lingên bi kûçikê an qirêjê diranan (nexşik, nexweşî ya nû) bi hev re bi hev re bişînin. Pêvek girîng e ku her weha hêj jî teyb û pîşesaziyê bi rengê xweşik e.
Bi zelaliyê bi piçikek kulikê veşêre. Ev ê alîkariya alîkarî ya turkeyê bimîne, û pêsikên ku ji hêsantir re bigirin. Ji bo paşiya paşîn ya berbiçikê zêrîn li ber çermê.
Bi Kûçikek Bihêz û Zûtirîn Bi Kûçik, Oranek Xweser
Ji bo saetekê dorpêçî ji ber ku çîçek dorpêç bikin. Du gûr, du ribên celeryan, û şeklekî bi navên mezin.
Li binê binavê panê ya xwe ya cîhê de cîh bikin. Li turkeya rûnê, li seranserî pisîkên zirav bikin.
Li nêzîkî nîv-inch ji mîkrok (av an veşartî) li panê ya barkêş bike. Ev ê rûnê mûhikê, û turkeyek zêrîn bimîne. Ev mîkrokek aromatic dikare bikar tînin ku dema turkeyek bisekine (tête nîqaş e ku gelo biseketin tiştek dike, lê beşek kevneşopî ye). Her weha, eger hûn plan dikin ku gravy bikin .
Roja li 325-ê F F, ji bo nêzîkî 15-20 deqîqeyan per pound. Ev tenê texmînek e - be sure ku tedrokrok xwarinê bikar bînin ku dilsoziyeke bêkêmasî bigirin.
Dema ku ji 165 salî F. di beşa herî piçûk a tîrêjê xwarinê de çaxê Tirkiye vekin. Li vir ji nêzîkî 325 Dîra F. ji USDA: Guherînek demjimêrkek nêzîkî turkeyek nêzîk e.
8 to 12 lbs: 2 3/4 heta 3 saetan
12 to 14 lbs: 3 to 3 3/4 hrs
14 heta 18 lbs: 3 3/4 heta 4 1/4 hr
18 to 20 lbs: 4 1/4 heta 4 1/2 saet
20 to 24 lbs: 4 1/2 to 5 saetan
Let It Rest! Tirkan rûniştiyek turkeyek dilxweş e
Niha, heger heke hûn tedbîrên jorîn peyda kirî, hûn li ser ku hûn her tim bû, herî tije, kêfxweş a turkeyê bikişînin, lê STOP! Ji kerema xwe, ne wateya ku hûn şaş bikî, lê divê hûn rûniştina teyrê AT LEAST 20 deqîqeyan bidin bila.
Gava ku hûn ji xwê veşartin, pir bi rengek pir bi rengek vekin, û diçin derheqê we xwarinê li ser sifrê (an qeçek şerab û şûndan heye). Ne xemgîn bibin, ew ê sar nekin; 20-lî turkeyek wê li ser 40 deqeqên germ li germ li wê bimîne, da ku ew rush bike.
Bi bîhnfirehiya bîhnfirehî ne tenê ne tenê te we dide ku hûn gravy , û mayî ya xweyê bidawî bikin, lê destûrên xwe yên di Tirkiyê de red bikin, ku ew veşartî nexweşî, xwarinê xwarin e. Dema ku çuştî bisekine, hûn dikarin ji hêla turkey ve çêbikin .
Pîrozî! Dema ku hûn spas bikin, û kêfa xwe!