Mûçekek mûle termînek paqij e ku ji bo kûçikên din ên ku bi bîhnfirehiyên din ve zêde dibin. Ev teknîkî jî ji bo mirîşkeke baş e. Ew bi rastî tîrê xweşik digire, flêve zêde dike, û çerm dide şehrezek mezin, şahînek zêrîn.
Çînek "veşartî" yekî piçûk e ku pênc spî ya Çînê ye , ku zinc, cinnamon û stêr anî ye, ku armanca pir aram û dilxweş e. Vê şîretê ji bo 20-pounda Tirkî tête dike .
Tu çi hewce ye
- 1 stî (1/2 cup) mûçikek bêkêşî (odeya odeyê)
- 1 teaspoon salt
- 1 çermê erdê reş ya reş ya nû
- 2 çermên nû yên tewrê (kewçêr)
- 1/4 cup
- sage ( fresh )
- 1/4 teaspoon pênc spî
- 1 cilve lûklic (kûçek pir baş)
Çawa çê bikim
- Di kûçek piçûk de hemî materyalên hevgirtî û bi kelekek bi tevahî tevlîhev ve girêdayî ye.
- Positiona tirkî da ku hûn hestiyariya we ye û hûn li ber germê dixebite. Bikaranîna pişkek dirêjtir, rûbirînek paqij an spatulî ya piçûk de, hêdî hêdî di navbera çerm û bedenên pêsiyan de her du aliyan li ziravê slide.
- Çermê pir zehmet e û hûn ê tirs nekin eger hûn hêdî û bi baldarî bistînin. Hûn dikarin bi tevahî rêwîtiyê ji kûçikê, ji ber ku hûn dest pê kir, dikarin li pêşê zikê, û li ser wing joint. Vê li herdu aliyên li ser pêsikê bikin, lê çermê bixwe bi navenda zikmakî ve girêdayî ye.
- Hingê hêsan hêsantir di nîvê mûzikê de parve bikin û di bin çermê de di bin çavan de binivîse û li ber pêşiya çiyayê xweş bike. Wek zûtir dibe, belav bikin, lê xemgîn nekin ku ew bêkêmahî be, lê ew ê wek çiyayên Tirkiyê belav dike.
- Li gorî ku her tiştê dermankirinê hûn di bin çavkaniyê de ye ku hûn li jêr têne binçavkirin û pêçikên bi çarçoveya birêkûpêk bişînin.